Quem não ama um sorvete bem cremoso, feito em casa, daquele jeito que parece saído de uma sorveteria famosa? Hoje, vou te ensinar a preparar um Sorvete de Leite Ninho Caseiro incrivelmente macio, saboroso e com um recheio trufado de chocolate que é puro luxo! A receita é muito simples, rende cerca de 4 litros, e eu garanto que depois que você provar, vai querer fazer sempre.
Imagine só: um dia quente, você com uma tigela generosa desse sorvete na mão, sentado(a) na varanda, curtindo um fim de tarde com a família. Ou então, servindo essa delícia depois daquele almoço especial de domingo. Se você gosta de preparar sobremesas que arrancam elogios, essa é a opção perfeita.
Agora, chega de conversa e vem comigo aprender a fazer essa maravilha!
Ingredientes do Sorvete de Leite Ninho Trufado:
Para o sorvete:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de leite integral
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1 colher de sopa rasa de emulsificante
Para o recheio trufado:
- 150g de chocolate meio amargo
- 3 colheres de creme de leite
Esse sorvete tem um preparo simples, sem necessidade de equipamentos profissionais. Vamos precisar de um liquidificador ou batedeira para misturar os ingredientes e uma vasilha para levar ao congelador. O tempo total de preparo é de aproximadamente 6 horas, considerando o tempo de congelamento.
Modo de Preparo da Receita:
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó e a baunilha até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 3 horas, até ficar mais consistente.
- Enquanto isso, prepare o recheio trufado: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos para não queimar), misture com o creme de leite e reserve.
- Retire o sorvete do congelador e transfira para uma batedeira.
- Acrescente o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de volume.
- Em um pote grande, coloque uma camada da massa do sorvete, adicione colheradas do recheio trufado e misture delicadamente com um garfo para criar um efeito marmorizado.
- Repita esse processo até acabar a massa.
- Polvilhe leite em pó por cima para um toque especial.
- Leve ao congelador por mais 3 horas ou até firmar completamente.
Dica extra: para um sorvete ainda mais aerado e cremoso, bata novamente depois de uma hora no congelador antes de deixar endurecer completamente.
Versão Low Carb do Sorvete de Leite Ninho Caseiro
Se você quer uma opção com menos carboidratos, basta substituir:
- O leite condensado por 1 xícara de creme de leite com adoçante eritritol ou xilitol.
- O leite integral por leite de amêndoas.
- O leite em pó por leite de coco em pó.
- O chocolate meio amargo por chocolate 70% cacau sem açúcar.
Versão Vegana do Sorvete de Leite Ninho Caseiro
Para uma opção sem ingredientes de origem animal, use:
- 1 xícara de leite de coco cremoso no lugar do leite condensado.
- 1 xícara de leite de castanha no lugar do leite integral.
- 1 colher de amido de milho dissolvido para ajudar na textura.
- Chocolate vegano e creme de leite vegetal para o recheio trufado.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita:
Se você quer transformar essa delícia em uma fonte de renda extra, veja algumas dicas:
- Venda porções individuais: Use potinhos de 150ml e venda por um preço acessível.
- Personalize os sabores: Acrescente pedaços de frutas, chocolate branco ou granulado para criar versões diferentes.
- Monte kits familiares: Potinhos de 500ml ou 1 litro são ótimos para vender para quem quer ter sobremesa pronta em casa.
- Divulgação nas redes sociais: Fotos bem tiradas e depoimentos de clientes são fundamentais para aumentar suas vendas.
- Parcerias com comércios locais: Mercados, padarias e lanchonetes podem revender o seu sorvete.
Sugestões de Acompanhamento:
- Calda de frutas vermelhas: O azedinho das frutas quebra um pouco o dulçor do leite Ninho.
- Biscoitos crocantes: Servir com biscoitos de chocolate ou amanteigados dá um toque especial.
- Café espresso: Uma bola de sorvete no café quente cria uma sobremesa sofisticada.
Ocasiões Perfeitas para Servir:
- Reunião de família: Nada melhor do que surpreender todo mundo com uma sobremesa caseira.
- Aniversários e festas: Sirva em potinhos individuais para agradar crianças e adultos.
- Depois do almoço de domingo: Um docinho refrescante sempre cai bem!
Conclusão:
Esse Sorvete de Leite Ninho Trufado é a receita perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, deliciosa e que impressiona qualquer um. Com poucos ingredientes, você cria uma sobremesa caseira que parece de sorveteria. E o melhor? Você ainda pode transformar essa receita em um negócio lucrativo!
Agora que você já tem essa receita incrível em mãos, que tal colocar a mão na massa e fazer hoje mesmo? Tenho certeza de que vai ser um sucesso na sua casa. Depois me conta como ficou!
Fique ligada por aqui, porque sempre trago receitas deliciosas para adoçar seu dia. Um beijo e até a próxima!