Experimente as deliciosas Rosquinhas de Laranja fofinhas e aromáticas, fáceis, econômicas e perfeitas para compartilhar.
Quando você pensa em Rosquinhas de Laranja, imagine aquela massa macia que derrete na boca, perfumada com raspas de laranja e finalizada com uma calda brilhante que torna cada mordida festividade. Essa versão traz a leveza da massa levedada e o frescor cítrico da fruta, transformando simples ingredientes em uma maravilha caseira.
É uma receita fácil de preparar, relativamente econômica e que rende bastante: cerca de 16 rosquinhas médias, perfeitas para festas, lanches em família ou até para começar um negócio de Renda Extra com charme e sabor. O preparo é simples, mas o resultado parece tirado de padaria fina.
Ao assar essas rosquinhas, você sente o perfume da laranja se espalhar pela cozinha, criando expectativa e aconchego em cada camada de massa. E na hora de servir? Cada rosquinha dourada convida um suspiro antes da mordida, trazendo memórias afetivas e aromas que despertam sorrisos.
Ingredientes
Massa
- 200 g de farinha de trigo
- 1,5 g de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 35 g de açúcar
- 25 g de margarina
- 30 ml de suco de laranja
- 8 g de leite em pó
- 35 g de gemas (aproximadamente 2 a 3 gemas)
- 30 ml de água morna
- Raspas de 2 laranjas
Finalização
- ½ xícara de açúcar
- 70 g de manteiga
- Suco de 1 laranja
Tempo de preparo e utensílios
- Tempo total estimado: 2 h00 (20 minutos para massa + 40 minutos de fermentação total + 15 min modelagem + 20 min de forno + 5 min calda)
- Utensílios necessários: tigela grande, fouet ou colher de pau, pano de prato limpo, assadeira, rolo (opcional), forno, colher ou pincel para calda.
Modo de preparo
- **Ativando o fermento e saborizando a massa:**
aqueça levemente a água (não ultrapassar 40 °C), misture com o fermento, açúcar e suco de laranja. Deixe ativar por cerca de 5 minutos, até criar espuma. Incorpore as gemas e a margarina derretida.
Dica da chef: o suco de laranja acentua o aroma e ativa o fermento, criando uma massa mais perfumada e macia. - Misturando e sovando:
acrescente a farinha aos poucos, sal, leite em pó e raspas de laranja. Misture até formar uma massa levemente pegajosa. Transfira para superfície enfarinhada e sove por 8–10 minutos até ficar lisa e elástica.
Erro comum: adicionar farinha em excesso pode deixar a massa densa; mantenha leveza. - Primeira fermentação:
forme uma bola, cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume — cerca de 40 minutos em local morno. - Modelagem em rosquinhas:
divida a massa em 16 partes iguais, enrole tiras ou bolinhas e forme roscas com centro aberto. Disponha na assadeira enfarinhada. Deixe descansar mais 15 minutos para segunda fermentação (rosquinhas incharem levemente). - Forno:
aqueça o forno a 180 °C e asse as rosquinhas por 18–20 minutos ou até que estejam douradas levemente por cima. - Calda brilhante:
enquanto assam, aqueça manteiga, açúcar e suco de laranja até formar calda uniforme e brilhante (mas sem ferver demais). Retire as rosquinhas quentes do forno e pincele imediatamente com a calda para dar brilho e sabor extra.
Dica profissional: a calda ajuda a preservar umidade e realça o aroma cítrico. - Descanso antes de servir:
deixe as rosquinhas descansarem 5 minutos após a calda. Elas firmam levemente e ficam irresistíveis ao paladar.
Curiosidades sobre a receita
A laranja já era utilizada em confeitaria desde a antiguidade por seu aroma e capacidade de equilibrar doces, mas somente com a popularização dos cítricos no Brasil essa técnica se espalhou em quitutes como essa rosquinha. O uso de raspas intensifica o aroma e aproveita totalmente a fruta.
Rosquinhas são parentes dos tradicionais donuts americanos, mas a versão com fermento biológico e calda cítrica lembra a moussaka de massinhas doces da Turquia; embora a forma seja simples, o sabor carrega histórias e tradições em cada mordida.
Sugestões de apresentação e acompanhamentos
Sirva as rosquinhas em uma bandeja de madeira ou cerâmica clara, intercaladas com raminhos de hortelã ou fatias finas de laranja para decorar. O brilho da calda combinado com fatias frescas traz um visual que encanta o olhar.
Como bebida, um chá de ervas cítricas ou um suco natural de laranja com hortelã complementam a doçura. Para um café da tarde elegante, sirva com cappuccino espumoso e trufas de chocolate branco — criando uma experiência sensorial completa.
No blog você vai encontrar outras receitas similares como “Rosquinhas de Nata Fake” e “Rosquinhas de Coco”, reforçando que essa combinação e suavidade que é uma tendência saborosa em blogs brasileiros.
Variações da Rosquinhas de Laranja
Low Carb (versão reduzia em açúcar e farinha refinada)
Ingredientes:
- 200 g de farinha de amêndoas + 50 g de farinha de coco
- 1,5 g de sal
- 10 g de fermento seco
- 20 g de eritritol ou xilitol
- 25 g de manteiga ghee ou óleo de coco
- 30 ml de suco de laranja concentrado sem açúcar
- 35 g de gemas
- 30 ml de água morna
- Raspas de 2 laranjas
Modo de preparo:
Siga o mesmo processo: ative o fermento com água e suco, misture os demais ingredientes secos e úmidos, sovando até formar massa macia. Fermente, modele e asse a 180 °C por 18–20 minutos. Para a calda, derreta manteiga ou óleo de coco com suco de laranja e eritritol, pincele quente. Essa versão rende rosquinhas densas, mas saborosas e adequadas à dieta low carb.
Vegana (sem ingredientes de origem animal)
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo ou mistura integral
- 1,5 g de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 35 g de açúcar (ou açúcar de coco)
- 25 g de margarina vegetal ou óleo de coco
- 30 ml de suco de laranja
- 30 ml de água morna
- Raspas de 2 laranjas
Modo de preparo:
Ative o fermento com água morna+suco. Misture com açúcar e margarina vegetal. Adicione farinha, sal e raspas até formar massa elástica. Fermente, modele e asse conforme acima. A calda pode ser feita com óleo de coco, suco de laranja e açúcar demerara. Fica uma rosquinha vegana levemente doce e perfumada.
Como ganhar dinheiro com essa receita – Renda Extra
Se quer ganhar dinheiro com essas deliciosas rosquinhas de laranja, aqui vão estratégias certeiras:
Público‑alvo e nicho:
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- Famílias que buscam lanches caseiros para café da manhã ou chá da tarde
- Pessoas que valorizam sabores artesanais e frescos
- Clientes que gostam de presentes comestíveis ou kits para eventos
Embalagens, armazenamento e entrega:
- Embale em caixinhas retangulares ou redondas com papel vegetal ou celofane transparente, para valorizar o visual.
- Armazene em pote fechado pós-calda por até 2 dias fora da geladeira; refrigerada rende até 4 dias.
- Entregue quentes ou à temperatura ambiente, com instruções para reaquecimento (micro‑ondas 10 s ou forno rápido).
Marketing e divulgação:
- Fotografe rosquinha cortada ao meio, mostrando interior macio e brilho da calda. Poste no Instagram, TikTok e WhatsApp com hastags #rosquinhadelaranja #rendextra #lanchuarcarinho.
- Crie combos como “6 unidades + suco de laranja” ou “kit festa 16 rosquinhas”, ideal para encomendas de eventos íntimos.
- Parcerias com cafeterias locais, padarias artesanais ou empresas de brunch delivery aumentam seu alcance.
Dicas práticas para rentabilizar:
- Ofereça degustações em feiras, mercados locais ou eventos gastronômicos.
- Crie um cardápio com variações: tradicional, vegana e low carb – atraindo diferentes perfis.
- Faça kit temático sazonal: rosquinhas com calda de laranja e especiarias (canela, cardamomo), ideal para inverno.
- Monte assinatura semanal ou mensal de rosquinhas para lares ou escritórios.
- Ofereça embalagens premium com etiquetas personalizadas para presentes corporativos ou lembranças de festas.
Ocasiões ideais para servir a receita
- Café da manhã em família: rosquinhas quentinhas com suco fresco e manteiga artesanal, criando acolhimento logo cedo.
- Chá da tarde entre amigas: sirva em bandeja com xícaras delicadas de chá de camomila com erva‑doce; cada rosquinha torna o momento leve e agradável.
- Acompanhamento para festinhas infantis ou infantis-adolescentes: mini porções, coloridas e perfumadas, combinam com suco natural ou chocolate quente — ideal para servir com charme sem gastar muito.
Conclusão
Essas Rosquinhas de Laranja são um verdadeiro achado na cozinha: fáceis de preparar, econômicas, rendem bastante e têm um aroma irresistível que transforma simples momentos em delícias memoráveis. O sabor cítrico da laranja, aliado à massa macia e calda brilhante, cria memórias afetivas que convidam a repetir.
Se você busca receita acessível, com rendimento generoso e grande potencial de encantar clientes ou familiares, esse quitute é perfeito! Convido você a testar cada etapa, sentir o aroma, se deliciar com uma rosquinha ainda quentinha e perceber os olhares de quem prova se iluminarem.
Se quiser outras variações, ideias de sabores ou ajuda para lançar seu mini negócio de doces caseiros, estou aqui para te inspirar com prazer.
Refletir
Ao preparar estas rosquinhas, lembre-se: cada detalhe importa — desde a fervura delicada da calda até o brilho suave das raspas na massa. Cada rosquinha carrega memórias de aromas, risos e afeto. Cozinhar não é apenas seguir uma receita, é oferecer carinho em forma de sabores. Que essas rosquinhas permeiem sua cozinha de lembranças boas e desejo de encantar.