Quem não ama um petisco que une praticidade e sabor? O Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar é perfeito para compartilhar com amigos ou surpreender a família! Qual receita marcou suas reuniões? Conta nos comentários!
Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar Nestlé é a escolha ideal para um lanche rápido, jantar prático ou uma entrada que encanta qualquer mesa. Com camadas macias de massa de liquidificador e recheio cremoso de frango com requeijão, essa receita é sinônimo de praticidade e sabor.
Em apenas 50 minutos, você terá tortinhas perfeitas para congelar ou servir na hora, combinando com momentos descontraídos, reuniões em família ou até mesmo para ter sempre um lanche pronto no freezer.
Usando ingredientes acessíveis como margarina ou manteiga Nestlé e requeijão Nestlé, além de utensílios práticos de marcas renomadas como Tramontina, você cria tortinhas que parecem feitas por um chef sem esforço.
Ingredientes e Substituições
Massa da Torta de Liquidificador
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga Nestlé
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo Tio João
- 2 xícaras de leite integral Nestlé
- 1 colher de chá de sal Cisne
- Queijo ralado a gosto Tirolez
- 1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker
Recheio da Torta
- 500 g de frango desfiado Sadia
- 1 cebola média Picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto Cisne
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada
- Cebolinha a gosto
- 1/2 xícara de milho fresco ou congelado
- 1/2 xícara de ervilha congelada
- Requeijão cremoso Nestlé a gosto
Substituições:
- Margarina ou manteiga Nestlé → óleo de girassol ou manteiga sem sal
- Queijo ralado Tirolez → queijo parmesão ou muçarela ralada
- Frango Sadia → frango caseiro desfiado ou peito de peru
- Requeijão Nestlé → creme de ricota ou cream cheese
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Liquidificador Arno ou similar
- Forminhas de alumínio para tortinhas Tramontina
- Espátula ou batedor de arame Tramontina
- Pincel de cozinha Tramontina
- Tigelas médias Tramontina
Tempo:
- Preparo: 20 minutos
- Cocção: 30 minutos (forno a 180°C)
- Total: 50 minutos
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a margarina ou manteiga Nestlé e o sal. Bata até a mistura ficar homogênea. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o queijo ralado e misture delicadamente com o batedor de arame. Por último, incorpore o fermento em pó sem bater demais, apenas para dissolver. - Preparando o Recheio:
Utilize o frango já cozido e desfiado. Refogue cebola e alho até dourarem. Acrescente o frango, cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha e cebolinha. Misture bem. Se desejar, adicione requeijão Nestlé em pequenos palitos congelados para facilitar na hora de rechear. - Montagem das Tortinhas:
Unte levemente as forminhas de alumínio com óleo. Coloque uma camada de massa no fundo, seguida de uma camada generosa do recheio de frango e finalize com um pouco mais de massa. - Pré-Assando para Congelar:
Coloque todas as forminhas em uma assadeira grande. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, mas desligue o forno quando a massa ainda estiver levemente clarinha (aproximadamente 7-8 minutos antes do ponto final). Isso garante que, ao congelar, a tortinha não fique ressecada. - Resfriando e Congelando:
Deixe as tortinhas esfriarem completamente antes de tampá-las. Utilize as tampas de papel ou alumínio das forminhas para fechar cada tortinha individualmente, anotando o conteúdo e a data de validade (3 meses). - Descongelamento:
Para consumir, retire a tortinha do freezer e deixe descongelando na geladeira por algumas horas. Isso evita que a massa cozinhe desuniformemente. - Finalização e Douramento:
Leve a tortinha para forno ou Air Fryer para dourar (aproximadamente 10 minutos a 200°C). Isso deixa a massa com aparência de torta assada na hora e mantém o sabor incrível.
Sirva quente acompanhada de molho de tomate Nestlé ou maionese Hellmann’s. Que toque especial você adicionaria nessa receita? Conta nos comentários!
Dicas para um Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar Perfeito
- Sempre deixe os ingredientes do recheio bem soltos e congelados separadamente para não atrapalhar a fermentação da massa.
- Pré-asse a tortinha levemente antes de congelar para garantir textura perfeita depois de descongelada.
- Use forminhas individuais de alumínio para facilitar armazenamento e porções rápidas.
- Anote a data de validade nas tampas para não perder o controle do freezer.
Variações e Personalizações
- Tortinha vegetariana: substitua o frango por abobrinha, cenoura, milho e ervilha.
- Tortinha gourmet: adicione queijo brie ou gorgonzola junto ao requeijão Nestlé.
- Tortinha picante: inclua pimenta dedo-de-moça ou calabresa picada no recheio.
- Tortinha grande para família: utilize uma forma maior, mantendo a mesma proporção de massa e recheio.
Curiosidades
A prática de congelar tortas individuais surgiu da necessidade de otimizar tempo na cozinha, permitindo que refeições caseiras fossem consumidas rapidamente sem perder sabor ou textura. Ingredientes como frango desfiado e requeijão Nestlé podem ser congelados em pequenas porções, funcionando como “coringas” que agilizam qualquer receita.
Como Ganhar Dinheiro com Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar
Vender tortinhas congeladas é uma excelente forma de negócio caseiro com baixo investimento. Cada unidade pode ser vendida a preços acessíveis ou premium dependendo do recheio e apresentação.
- Pagamentos: Pix, cartão de crédito via PagSeguro ou SumUp, dinheiro.
- Vendas online: Instagram, WhatsApp, iFood ou apps de delivery locais.
- Versão premium: tortinhas com queijos especiais, massa integral ou temperos gourmet.
Com ingredientes como frango Sadia e requeijão Nestlé, é possível ter uma margem de lucro de até 60%, dependendo do custo de produção.
Versão Saudável da Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar
- Use margarina light Nestlé ou azeite no lugar da manteiga.
- Troque a farinha de trigo por farinha integral Tio João.
- Substitua o frango convencional por peito de frango orgânico.
- Utilize iogurte natural Nestlé em vez de requeijão para um recheio mais leve.
- Acrescente legumes frescos variados para aumentar o valor nutricional.
Modo de Preparo: siga os mesmos passos da receita principal, respeitando os tempos de pré-assamento e finalização para não ressecar a massa.
Erros Comuns e Como Evitá-los
- Massa crua depois de congelar → sempre pré-asse levemente antes de congelar.
- Recheio úmido ou soltando líquido → use ingredientes previamente congelados e secos, nunca recheio quente.
- Tortinha ressecada → não deixe assar completamente antes de congelar; finalize dourando na hora do consumo.
- Confusão no freezer → rotule cada tortinha com conteúdo e validade.
Conclusão
O Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar é perfeito para qualquer ocasião, unindo sabor, praticidade e economia de tempo. Com ingredientes simples como frango Sadia e requeijão Nestlé, você cria tortinhas irresistíveis em apenas 50 minutos.
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Prepare hoje mesmo e conte para a gente: como ficou o seu Fiz Muitas Tortinhas Para Congelar?