Pizza Cone Sem Forminha, um lanche que une crocância, sabor e praticidade num formato divertido que agrada a todos. Imagine aquele momento em que você recebe visitas de última hora e quer surpreender com algo diferente, prático e delicioso. Vamos conhecer a estrela da vez?
Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita é a combinação perfeita de massa leve e recheio generoso. Ideal para quem busca um lanche econômico, fácil de montar e que rende várias porções sem complicação.
Além de ser uma delícia, o Pizza Cone Sem Forminha é versátil: você pode variar os recheios conforme o que tiver na geladeira e ainda criar versões low carb ou veganas. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de massas de Rap10 (metades para formar cones)
- 1 clara de ovo (para “colar” as pontas)
Recheio
- 150 g de presunto ralado
- 150 g de muçarela ralada
- ½ tomate médio picadinho
- 30 g de azeitonas verdes picadinhas
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso (de bisnaga)
Cobertura
- Um punhado extra de muçarela ralada para finalizar
Tempo de preparo e utensílios
- Tempo total: Cerca de 25 minutos
- Preparo inicial na Airfryer: 7 minutos a 180 °C
- Gratinar na Airfryer: 8 minutos a 180 °C
- Utensílios necessários: pincel de cozinha, faca, tábua de corte, tigela média, colher para misturar, Airfryer (ou assadeira e forno convencional)
Modo de preparo
- Preparando os cones
- Divida cada Rap10 ao meio, formando duas semicircunferências.
- Pincele a borda interna de cada metade com clara de ovo: essa “cola” garante que o cone não abra durante o cozimento.
- Enrole a primeira metade em formato de cone, dobrando sobre si mesma e pressionando levemente as pontas para selar bem. Repita até terminar as massas.
- Pré-cozimento na Airfryer
- Disponha os cones em pé no cesto da Airfryer, deixando espaço entre eles para o ar circular.
- Programe 7 minutos a 180 °C. A massa ficará levemente dourada e começará a ficar crocante.
- Preparando o recheio
- Em uma tigela, junte o presunto, a muçarela, o tomate picadinho, as azeitonas, o orégano e o requeijão.
- Misture até obter um creme homogêneo. Dica de chef: deixe o requeijão descansar em temperatura ambiente por 10 minutos para que fique mais maleável.
- Recheio e finalização
- Depois dos 7 minutos, retire os cones com cuidado. Com uma colher, preencha cada cone até a borda com o recheio preparado.
- Salpique mais muçarela ralada por cima, criando uma capa uniforme de queijo.
- Gratinando
- Volte os cones ao forno da Airfryer por mais 8 minutos a 180 °C, ou até o queijo ficar derretido e levemente dourado.
- Se não tiver Airfryer, leve ao forno convencional em assadeira por 10–12 minutos a 200 °C, garantindo que fiquem bem gratinados.
Dica profissional: posicione os cones próximos à resistência superior do forno para um gratinado mais uniforme.
Erros comuns: não pincele a clara direito – o cone pode abrir; não sobrecarregue o recheio, para não vazar durante o gratinado.
Curiosidades sobre a receita
Você sabia que o conceito de “pizza cone” surgiu na Itália como uma forma prática de comer pizza em movimento? A ideia é tão antiga quanto as food trucks do fim do século XX, mas ganhou força nos anos 2000 em festas de rua na Europa.
O uso da massa de Rap10 torna a receita ainda mais acessível, já que essas folhas são versáteis e permitem variações de formatos, como wraps, trouxinhas e até mini lasanhas express. A Clara de ovo como “cola” é uma técnica básica de panificação, garantindo selagem sem alterar o sabor da massa.
Sugestões de apresentação e acompanhamentos
Monte uma tábua rústica com os cones em pé, intercalando cores com mini cestas de salada verde e tomates-cereja. Um toque de manjericão fresco dá um aroma irresistível.
Para acompanhar, sirva um suco de limão siciliano com hortelã ou um chá gelado de hibisco. Se preferir drinks, uma cerveja leve ou um espumante brut combinam perfeitamente com a textura crocante e o recheio cremoso.
Variações da receita
Versão Low Carb da Pizza Cone Sem Forminha
Ingredientes
- 8 folhas de alface americana grandes (substituem o Rap10)
- 1 clara de ovo
- 100 g de peito de peru defumado ralado
- 100 g de queijo prato ralado
- ½ tomate picado
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Modele as folhas em formato de cone, pincelando as bordas internas com clara.
- Pré-asse em forno médio (180 °C) por 5 minutos sobre papel manteiga até ficarem firmes.
- Misture o recheio (peito de peru, queijo, tomate, creme de ricota e orégano).
- Recheie e gratine por mais 5 minutos, até o queijo derreter.
Versão Vegana da Pizza Cone Sem Forminha
Ingredientes
- 10 discos de massa de tapioca fina (em vez do Rap10)
- 3 colheres (sopa) de creme vegetal (tipo “catupiry” vegano)
- 100 g de champignon fatiado
- ½ cebola roxa picadinha
- 2 colheres (sopa) de tomate seco picado
- Orégano e manjericão fresco
Modo de preparo
- Aqueça cada disco de tapioca em frigideira antiaderente, modelando o cone ainda quente.
- Misture o creme vegetal com o champignon, cebola, tomate seco e temperos.
- Recheie os cones e leve ao forno a 180 °C por 8 minutos.
Como ganhar dinheiro com Pizza Cone Sem Forminha (Renda Extra)
Transforme seu Pizza Cone Sem Forminha numa fonte de Renda Extra seguindo passos simples:
- Público-alvo e nicho: atenda festas infantis, eventos corporativos e food trucks; crave seu nicho oferecendo sabores exclusivos e opções para dietas especiais.
- Embalagens e conservação: utilize cones de papel kraft individuais, lacrados em plástico filme ou caixinhas com visor; instrua o cliente a consumir em até 4 horas ou refrigerar por até 24 horas.
- Formas de entrega: aposte em aplicativos de entrega, kits fechados para eventos ou serviço de buffet móvel; ofereça descontos progressivos para grandes quantidades.
Dicas de marketing:
- Crie perfis em redes sociais mostrando o processo de preparo e a crocância dos cones.
- Faça parcerias com influenciadores de gastronomia local.
- Ofereça promoções temáticas (ex: “Pizza Cone do Dia”, “Combo Família”).
Passos para empreender:
- Defina cardápio e preços competitivos.
- Invista em identidade visual (logo, cores, embalagens).
- Planeje um cronograma de postagens e degustações gratuitas.
- Solicite feedback e ajuste sabores.
Ocasiões ideais para servir a Pizza Cone Sem Forminha
- Reuniões com amigos: em tardes de jogos ou séries, o Pizza Cone Sem Forminha é petisco prático e divertido, que dispensa pratos e talheres.
- Aniversários infantis: as crianças adoram o formato inusitado; aposte em cones coloridos e recheios doces (Nutella e morango) para uma versão festiva.
- Coffee breaks corporativos: sirva mini cones variados num buffet estilo finger food, garantindo sofisticação e praticidade.
Conclusão
O Pizza Cone Sem Forminha chegou para revolucionar seu lanche: fácil, rápido e cheio de sabor, ele agrada todas as idades e ocasiões. Com técnicas simples e ingredientes acessíveis, você domina desde a montagem até o gratinado perfeito.
Experimente as variações low carb e vegana para atender públicos diferentes e amplie suas possibilidades na cozinha. E se quiser transformar essas delícias numa Renda Extra, siga nossas estratégias de marketing e embalagem.
Agora é com você: reúna os ingredientes, siga o passo a passo e encante sua família e amigos com essa explosão de sabor em cone. Bom apetite e até a próxima receita!