Olá, minhas queridas leitoras! Hoje trago uma receita que é um verdadeiro coringa na cozinha: o Pão de Frigideira! Esta maravilha pode salvar aquele café da manhã ou lanche da tarde quando você está sem pão fresco em casa. Além de ser super fácil de fazer, ele é leve, saboroso e fica pronto em menos de 10 minutos. Vamos detalhar tudo para que você se sinta confiante em preparar essa delícia.
Ingredientes do Pão de Frigideira
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (pode usar metade integral para uma versão mais nutritiva).
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
- 1/2 colher (chá) de sal.
- 1 colher (chá) de açúcar (opcional, para um toque adocicado).
- 1 ovo.
- 1/2 xícara (chá) de leite ou água (ajuste conforme necessário).
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga derretida.
- Um fio de óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Mexa bem para distribuir os ingredientes.
- Adicione os líquidos: Acrescente o ovo, o leite (ou água) e o azeite ou manteiga. Misture com um fouet ou colher até obter uma massa homogênea e levemente espessa, mas ainda fluida.
- Aqueça a frigideira: Coloque uma frigideira antiaderente no fogo baixo e unte com um fio de óleo ou manteiga.
- Cozinhe o pão: Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando levemente com uma colher para formar um círculo. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos até dourar embaixo.
- Vire e finalize: Vire o pão com cuidado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos. Repita o processo até terminar a massa.
Molhos para Acompanhar
Que tal levar seu pão de frigideira para outro nível? Aqui estão três opções de molhos incríveis para servir junto.
1. Molho de Queijo Cremoso
- Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite.
- 50g de queijo parmesão ralado.
- Uma pitada de noz-moscada.
- Modo de Preparo:
Aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o queijo parmesão. Mexa em fogo baixo até derreter. Finalize com noz-moscada e sirva morno.
2. Molho de Tomate Rústico
- Ingredientes:
- 2 tomates maduros picados.
- 1 dente de alho picado.
- 1 colher (sopa) de azeite.
- Sal, pimenta e manjericão a gosto.
- Modo de Preparo:
Refogue o alho no azeite, adicione os tomates e cozinhe até amolecerem. Tempere e finalize com manjericão fresco.
3. Molho de Iogurte com Ervas
- Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural.
- 1 colher (sopa) de azeite.
- Suco de 1/2 limão.
- Salsinha, cebolinha e hortelã picadas a gosto.
- Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira até o momento de servir.
Recheios para Transformar o Pão
Seu pão de frigideira pode se tornar uma refeição completa com esses recheios práticos e deliciosos:
1. Recheio de Frango Cremoso
- Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado.
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
- Uma pitada de páprica e sal.
- Modo de Preparo:
Misture o frango com o requeijão e tempere com páprica e sal. Use como recheio quente ou frio.
2. Recheio de Caprese
- Ingredientes:
- Fatias de tomate.
- 50g de queijo muçarela.
- Folhas de manjericão fresco.
- Modo de Preparo:
Monte o recheio com tomate, queijo e manjericão. Leve o pão recheado para aquecer na frigideira até o queijo derreter.
3. Recheio Doce de Banana com Canela
- Ingredientes:
- 1 banana madura fatiada.
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo.
- Uma pitada de canela.
- Modo de Preparo:
Refogue a banana com o açúcar e a canela até formar um creme rústico. Recheie o pão ainda quente.
Versão Low Carb do Pão de Frigideira
Para quem busca uma versão com menos carboidratos, essa receita é simples e deliciosa:
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas.
- 1 colher (sopa) de creme de leite.
- 1 ovo.
- 1/2 colher (chá) de fermento químico.
- Uma pitada de sal.
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e cozinhe como na receita original. Esse pão fica levemente úmido e é ótimo para acompanhar o molho de iogurte com ervas.
Conclusão
Viu como o Pão de Frigideira é prático e versátil? Ele se adapta ao que você tem em casa e transforma refeições simples em momentos deliciosos. Seja com um recheio caprichado, um molho especial ou na versão low carb, essa receita vai conquistar um lugar no seu cardápio.
Agora, minha dica é: experimente e compartilhe com quem você ama. Cozinhar é uma forma de espalhar carinho, e com essa receita, você pode fazer isso em poucos minutos! 😍