Olá, minhas queridas! Tudo bem com vocês? Hoje eu trouxe uma receita que é um verdadeiro presente natalino – Mini Chocotone de Liquidificador! Isso mesmo, essa delícia clássica que todos amam, mas com um toque prático que vai te surpreender. Imagine poder preparar esses pequenos mimos fofinhos e cheios de sabor sem o trabalho de amassar por horas. E o melhor: com um liquidificador, tudo fica mais rápido e fácil! Vamos nessa?
Esse mini chocotone é uma receita ideal para o Natal, para presentear quem você ama e até para ganhar uma renda extra! E sabe o que é mais interessante? Você pode personalizar a receita com frutas, gotas de chocolate, ou até mesmo fazer variações low carb. Então já separa o avental e vamos juntas!
Ingredientes do Mini Chocotone de Liquidificador
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 120 g de manteiga
- 10 g de fermento biológico
- 250 ml de água morna
- 5 g de essência de panetone
- 500 g de farinha de trigo
- Gotas de chocolate (ou frutas cristalizadas, se preferir)
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Essa receita é feita com ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa, ou são fáceis de encontrar no mercado. O diferencial é a essência de panetone, que traz aquele aroma natalino característico. O fermento biológico vai ajudar o chocotone a crescer bem fofinho, e a manteiga deixa tudo bem macio e com um sabor rico.
No total, você levará cerca de 1h30min para preparar e assar. A primeira etapa é rápida – só bater tudo no liquidificador e misturar a farinha. Depois, temos dois períodos de descanso para o fermento agir e garantir que nossos mini chocotones fiquem com uma textura irresistível.
Modo de Preparo da Receita
- Bata no Liquidificador: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento biológico, a água morna e a essência de panetone. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Misture a Farinha: Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando com uma colher até que a massa fique bem homogênea e levemente grudenta.
- Primeiro Descanso: Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 40 minutos em um lugar morno, até dobrar de tamanho.
- Divida e Tempere: Após o descanso, divida a massa. Misture as gotas de chocolate para o chocotone, ou frutas cristalizadas, se preferir.
- Coloque nas Formas: Coloque a massa nas forminhas de mini chocotone (ou em uma grande, se preferir) até preencher 2/3 da altura.
- Segundo Descanso: Deixe as forminhas com a massa descansar por mais 40 minutos, para que cresçam novamente.
- Assar: Preaqueça o forno a 180 °C e pincele manteiga sobre os chocotones antes de levar ao forno. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que estejam dourados e o palito saia limpo ao testar o centro.
Tempo de Preparo e Dicas de Serviço
- Tempo Total: Aproximadamente 1h30min (incluindo os tempos de descanso e forno).
- Dicas: Você pode servir esses mini chocotones com um café fresquinho ou uma taça de vinho quente – uma combinação perfeita para o clima natalino. Eles também são uma ótima opção para uma ceia mais leve, ou para presentear amigos e familiares com um toque especial feito por você!
Versão Low Carb do Mini Chocotone
Para quem está buscando uma alternativa low carb, substituímos a farinha de trigo por uma mistura de farinha de amêndoas e farinha de coco, o açúcar por adoçante culinário e usamos chocolate amargo sem açúcar. Essa versão mantém o sabor único do chocotone, com menos carboidratos e ideal para dietas com baixo consumo de açúcar.
Origem e História do Chocotone
O chocotone é uma variação moderna do clássico panetone, que é uma tradição italiana. Diz a lenda que o panetone foi criado em Milão no século XV, quando um padeiro chamado Toni fez um pão especial com frutas secas e deu o nome de “pane di Toni” em sua homenagem. Com o tempo, o chocotone surgiu como uma adaptação ao paladar de quem prefere chocolate no lugar das frutas, e logo se tornou um sucesso, especialmente aqui no Brasil!
Possibilidades de Renda Extra com o Mini Chocotone
Se você quer aproveitar essa receita para fazer uma renda extra, os mini chocotones são perfeitos para venda! Aqui vão algumas dicas para iniciar:
- Armazenamento: Depois de prontos, eles podem ser mantidos em potes herméticos por até 5 dias em temperatura ambiente. Também podem ser congelados em saquinhos plásticos próprios para congelamento por até 3 meses – para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente.
- Preço e Cálculo de Custos: Para calcular o preço de venda, comece somando todos os custos (ingredientes, embalagens, energia). Adicione também uma margem de lucro e considere os preços dos concorrentes para chegar a um valor competitivo.
- Embalagens: Invista em embalagens transparentes e elegantes para valorizar o produto. Pequenos saquinhos de celofane com fitas natalinas são um charme e deixam o chocotone com um aspecto ainda mais sofisticado. Caixinhas decorativas são outra ótima opção e dão um toque especial ao presente.
Conclusão
Espero que tenham gostado dessa receita de Mini Chocotone de Liquidificador! É uma receita prática e deliciosa que traz o verdadeiro sabor do Natal para a nossa mesa. Lembrem-se de que vocês podem personalizar as receitas conforme o gosto da família e até criar uma versão para dietas especiais!
Então, mãos à obra e caprichem nessa delícia! Aproveitem para espalhar amor e sabor com essa receita, seja no Natal ou em qualquer ocasião especial. E que tal transformar essa delícia em uma oportunidade de negócio? Tenho certeza de que seus mini chocotones vão fazer sucesso!