Olá, minhas queridas! Hoje eu trouxe uma receita que vai conquistar o coração (e o estômago) de toda a família: Coxa e Sobrecoxa Assada na Maionese! Essa delícia é super fácil de preparar e fica com uma textura de dar água na boca, macia por dentro e crocante por fora. Você vai amar a combinação de temperos e a praticidade dessa receita, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Vem comigo e vamos preparar essa maravilha juntas!
Quando falamos em frango assado, muitos de nós pensamos em receitas que demandam muito tempo e esforço. Mas essa aqui é a solução perfeita para quem não quer perder horas na cozinha. Com apenas alguns ingredientes simples e um truque especial, você vai ter um frango saboroso e que agrada todo mundo. Pode ser para um almoço de domingo ou um lanche à noite, essa receita nunca sai de moda!
Se você quer impressionar os amigos ou apenas preparar uma refeição aconchegante para a família, não tem como errar com essa receita. Vamos colocar as mãos na massa e fazer essa delícia? Se prepara para anotar tudo e depois me conta como ficou, tá bom?
Ingredientes da Coxa e Sobrecoxa Assada na Maionese
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- ½ colher de sopa de açafrão
- 1 sachê de tempero para carne (opcional)
- Azeite a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese
Sobre os Ingredientes
Para esta receita, vamos usar 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango, que são cortes macios e saborosos, ideais para assar. A maionese, o nosso ingrediente estrela, vai deixar a carne super suculenta e com uma crostinha irresistível. Além disso, os temperos são essenciais para dar aquele gostinho especial! Com apenas 15 minutinhos de preparação e mais ou menos 1 hora de forno, você terá um prato que vai fazer todo mundo pedir mais.
O segredo para um frango perfeito é a mistura de sabores! O alho traz aquele aroma incrível, enquanto o açafrão adiciona cor e um toque de sabor que você vai amar. E se você quiser dar um up no tempero, o sachê de tempero para carne é uma ótima opção. Vamos usar o azeite para garantir que tudo fique bem saboroso e não grude na forma!
Modo de Preparo da Coxa e Sobrecoxa Assada na Maionese
- Prepare o Frango: Comece passando água quente sobre as coxas e sobrecoxas de frango. Isso ajuda a dar uma escaldada, limpando e amaciando a carne.
- Tempere: Em uma tigela grande, adicione os 5 dentes de alho picados, sal a gosto, a meia colher de açafrão, o sachê de tempero para carne (se estiver usando) e um fio de azeite. Misture bem todos os ingredientes.
- Adicione a Maionese: Agora, coloque as 4 colheres de sopa de maionese na tigela. Com as mãos bem limpinhas, misture tudo muito bem, massageando o frango para que fique bem envolvido com o tempero.
- Montagem: Em uma forma untada (não precisa colocar óleo, a maionese já vai garantir que não grude), disponha as coxas e sobrecoxas com a pele voltada para cima. Isso vai deixar a carne ainda mais suculenta. Aproveite o que sobrou da mistura de temperos e passe por cima do frango.
- Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e leve o frango para assar por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que fique bem douradinho e crocante por fora.
Tempo de Preparo
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 50 minutos a 1 hora
- Total: Aproximadamente 1 hora e 15 minutos
Informações Adicionais
Essa receita é perfeita para qualquer ocasião! Você pode servir as coxas e sobrecoxas assadas em um almoço de domingo em família, em um jantar com os amigos ou até mesmo em um piquenique. Para acompanhar, que tal preparar uma salada fresca ou um arroz soltinho? E não se esqueça da farofa, que combina super bem!
Sugestões de Combinações
Agora, se você quer deixar seu prato ainda mais especial, aqui vão algumas combinações que combinam perfeitamente com a nossa Coxa e Sobrecoxa Assada na Maionese:
- Arroz à Grega: Um arroz colorido com legumes é sempre uma boa pedida e traz frescor ao prato.
- Salada Verde: Folhas de alface, rúcula e tomate com um molho de limão vão complementar a suculência do frango.
- Farofa de Banana: Essa farofa adocicada vai criar um contraste incrível com o sabor salgado do frango!
- Legumes Assados: Abobrinha, cenoura e batata-doce assadas trazem sabor e são super nutritivos!
Um Pouquinho da História
As receitas de frango assado têm raízes profundas na culinária brasileira, variando de acordo com as tradições regionais. O uso da maionese no frango é um truque que muitas donas de casa adotaram para garantir a suculência e um sabor diferenciado. Essa combinação se tornou popular por ser prática e deliciosa, conquistando o coração de muitos!
Conclusão
E aí, gostou da nossa receita de Coxa e Sobrecoxa Assada na Maionese? Tenho certeza de que, ao preparar essa delícia, sua família vai ficar pedindo mais! Experimente, faça suas combinações e aproveite cada garfada dessa maravilha.
Agora é hora de colocar a mão na massa e fazer essa receita na sua casa! Não esqueça de voltar aqui e me contar como ficou. Até a próxima!