Imagina só aquele final de tarde preguiçoso, com uma chuvinha batendo na janela, o cheirinho de chocolate se espalhando pela casa e a sensação acolhedora de que tudo está no lugar. Agora pense em você cortando um pedaço generoso de brownie, com uma textura incrível, que desmancha na boca, acompanhado de uma bola de sorvete ou um café quentinho. É essa cena que quero te convidar a criar hoje, com a receita mais fácil e deliciosa de brownie de Nescau que você já viu!
Não precisa ser nenhum chef de cozinha, viu? Aqui nós vamos bater essa massa com as mãos (ou melhor, com a colher), usando ingredientes que você já tem na despensa, sem precisar de nenhum equipamento especial. E eu prometo que o resultado vai surpreender todo mundo na sua casa. Seja para aquele lanche rápido, para agradar quem você ama, para vender ou até para festas, reuniões e momentos especiais, esse brownie vai virar o seu queridinho.
Pronta para se aventurar comigo na cozinha? Então pega o avental e vem comigo para essa jornada deliciosa! Eu garanto que o seu final de tarde nunca mais vai ser o mesmo.
Ingredientes do Brownie de Nescau
- 4 ovos (200g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275g)
- 150g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270g)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de Nescau (310g)
Observação: A xícara utilizada na receita tem a capacidade de 210ml.
Os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Essa receita usa ingredientes simples, aqueles que provavelmente já estão na sua cozinha. O Nescau é o grande protagonista aqui, trazendo o sabor doce e marcante que vai dar o toque especial ao brownie. Se você quiser, pode usar outro achocolatado da sua preferência, mas o Nescau deixa aquele gostinho nostálgico que a gente ama.
Você também vai precisar de manteiga – que pode ser com ou sem sal – para dar ação à textura cremosa da massa. O preparo da receita, do início ao final, não leva mais de 40 minutos, sendo 10 para misturar os ingredientes e cerca de 30 para assar. Bem rápido, não acha? E o melhor é que, enquanto ele está no forno, você pode relaxar ou organizar a mesa para servi-lo quentinho.
Modo de Preparo da Receita
- Comece quebrando os 4 ovos em uma vasilha grande e adicione 1 e 1/2 xícara de açúcar. Use uma colher ou espátula para misturar bem, até que os dois ingredientes fiquem homogêneos. Aqui não é preciso usar batedeira ou mixer; é tudo feito na mão mesmo.
- Derreta os 150g de manteiga no micro-ondas ou em uma panelinha no fogão. Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos para evitar que a manteiga queime. Assim que estiver bem derretida, despeje ainda quente na mistura de ovos e açúcar e mexa bem.
- Agora, acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo à mistura. Continue mexendo até que a massa fique lisa e uniforme.
- Por fim, adicione as 2 e 1/2 xícaras de Nescau e mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Nesse ponto, a massa vai ficar com uma cor marrom intensa e bem cremosa.
- Despeje a massa em uma forma retangular de aproximadamente 18cm x 27cm, untada com manteiga e polvilhada com Nescau (ou farinha, se preferir). Caso você não tenha uma forma com essas medidas, pode usar uma forma de tamanho semelhante, ajustando o tempo de forno conforme necessário. Por exemplo, uma forma quadrada de 20cm x 20cm pode funcionar bem, mas fique atento ao ponto do brownie para evitar que asse demais. Dê algumas batidinhas leves na forma para nivelar a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Lembre-se de que o ponto do brownie é diferente do bolo – ele deve sair do forno com o centro ainda ligeiramente úmido. Use um palito para verificar: ele deve sair com algumas migalhas grudadas, mas não completamente sujo.
- Deixe esfriar antes de cortar e sirva como preferir!
Versões Alternativas da Receita
Versão Low Carb do Brownie de Nescau
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou xilitol
- 100g de manteiga ou óleo de coco
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo: Misture os ovos com o adoçante escolhido. Adicione a manteiga derretida e mexa bem. Aos poucos, incorpore a farinha de amêndoas e o cacau. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente. Asse em forma untada a 180ºC por cerca de 25 minutos.
Versão Vegana do Brownie de Nescau
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco)
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo: Misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente, combine os líquidos. Junte as duas misturas e mexa bem. Asse em forno a 180ºC por 25 a 30 minutos.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está procurando uma forma de aumentar sua renda, o brownie é uma opção perfeita. Ele é fácil de fazer, tem um custo relativamente baixo e agrada a todos os públicos. Aqui estão algumas dicas para transformar essa delícia em um negócio lucrativo:
- Apresente bem o produto: Invista em embalagens bonitas e práticas, como caixinhas transparentes ou papéis celofanes com laços. A primeira impressão faz toda a diferença.
- Ofereça tamanhos variados: Prepare brownies individuais para venda por unidade e também em tamanhos maiores para festas e eventos.
- Crie opções personalizadas: Adicione nozes, gotas de chocolate ou coberturas diferentes para atrair ainda mais clientes.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos bem iluminadas dos seus brownies e ofereça promoções para atrair novos clientes.
- Teste seu público: Comece oferecendo para amigos e familiares para receber feedback e ir ajustando detalhes.
Conclusão
Você viu como é fácil transformar ingredientes simples em um doce que conquista corações? Esse brownie de Nescau é mais do que uma receita – é uma experiência que pode ser compartilhada com quem você ama.
Seja para um café da tarde em família, um momento especial a dois ou até para ganhar aquele dinheirinho extra, essa receita é uma aposta certa. Para ocasiões como festas e reuniões, uma dica é servir os brownies em porções individuais decoradas com nozes ou calda de chocolate, o que dá um toque elegante e especial à apresentação. Agora é com você: bora para a cozinha e mão na massa!
E não se esqueça: depois de experimentar, volte aqui para me contar como ficou. Aposto que você vai se apaixonar por cada pedacinho. Até a próxima receita!