Quem não ama um docinho divertido, cremoso e irresistível?
O Brigadeiro de Leite Ninho em Formato de Abóbora é perfeito para encantar nas festas de Halloween, especialmente para quem busca uma receita fácil, econômica e com um toque criativo.
Além de lindo, o sabor desse docinho conquista tanto as crianças quanto os adultos!
👀 E aí, qual doce não pode faltar na sua festa de Halloween? Conta pra gente nos comentários!
O Brigadeiro de Leite Ninho em Formato de Abóbora é a escolha ideal para deixar sua mesa temática ainda mais especial.
Com textura macia, sabor delicado e aparência encantadora, esse docinho é a pedida certa para quem quer inovar nas comemorações de outubro.
Em apenas 25 minutinhos, você prepara uma sobremesa que combina com festas infantis, eventos temáticos, lembrancinhas ou até vendas por encomenda.
Usando ingredientes simples como o Leite Ninho (Nestlé) e o Leite Moça (Nestlé), além de utensílios práticos da Tramontina, você cria um doce com cara de gourmet, mas que qualquer pessoa pode fazer em casa.
Ingredientes e Substituições
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de leite em pó Leite Ninho (Nestlé)
• 200 ml de leite integral Piracanjuba
• 2 caixinhas de creme de leite Nestlé
• 1 lata de leite condensado Moça (Nestlé)
• Corante alimentício laranja Mago (para a cor de abóbora)
• Cravos-da-índia (para decorar e imitar o cabinho da abóbora)
• Açúcar refinado União (opcional, para enrolar)
Substituições:
• Leite em pó: pode ser substituído por Itambé ou Molico, conforme preferência de sabor.
• Leite integral: substitua por leite vegetal (como amêndoas ou coco) para uma versão mais leve.
• Corante laranja: se preferir, misture corante amarelo + vermelho em pequenas quantidades até chegar ao tom desejado.
• Cravos: podem ser trocados por pequenos pedacinhos de chocolate amargo para decorar.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
• Panela antiaderente Tramontina
• Espátula de silicone da Brinox
• Tigela de vidro Marinex
• Colher medidora
• Filme plástico (Magipack)
• Travessa retangular Nadir Figueiredo
Tempo:
• Preparo: 10 minutos
• Cocção: 12 a 15 minutos (fogo baixo, mexendo sempre)
• Total: cerca de 25 minutos
Modo de Preparo do Brigadeiro de Leite Ninho
- Misture os ingredientes:
Em uma panela, adicione o leite em pó, o leite integral, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo com uma espátula até que a massa fique bem homogênea. - Cozinhe no fogo baixo:
Leve a mistura ao fogo baixo e mexa constantemente, sem parar. Esse é o segredo para o brigadeiro não empelotar e não grudar no fundo da panela. - Ponto ideal:
Continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela — esse é o ponto certo! O creme deve ficar liso, grosso e brilhante, com textura semelhante a um mingau espesso. - Esfrie a massa:
Retire do fogo, coloque a mistura em uma tigela e cubra com plástico filme em contato com o creme (para evitar que forme película). Deixe esfriar em temperatura ambiente. - Modele as abóboras:
Depois que a massa estiver fria, adicione corante alimentício laranja aos poucos, misturando até atingir a cor desejada.
Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinha. Com um palito ou a ponta de uma faca, faça pequenas marcas verticais, imitando o formato da abóbora. - Decore:
Finalize colocando um cravo-da-índia no topo de cada docinho, simulando o cabinho da abóbora. - Sirva:
Coloque os docinhos em forminhas decoradas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Sirva frios, acompanhados de um café fresquinho ou chocolate quente.
☕💬 E você, que toque especial daria a essa receita? Conta aqui nos comentários!
Dicas para um Brigadeiro Perfeito
• Use fogo baixo sempre! Isso evita que o brigadeiro queime ou grude na panela.
• Mexa sem parar. A textura cremosa e lisa depende desse cuidado.
• Espere esfriar completamente antes de modelar, senão a massa gruda nas mãos.
• Use luvas descartáveis para evitar que a cor do corante manche os dedos.
• Capriche na decoração! Os cravinhos dão o charme final que faz toda a diferença.
Variações e Personalizações
• Brigadeiro de abóbora real: acrescente 2 colheres (sopa) de purê de abóbora cabotiá cozida e amassada à mistura — o sabor fica ainda mais autêntico.
• Brigadeiro colorido: use corantes diferentes (verde, roxo, preto) e faça abóboras em tons variados, combinando com o tema Halloween.
• Versão com coco: adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado seco à massa para um sabor tropical.
• Com recheio surpresa: coloque um pedacinho de morango, uva ou chocolate meio amargo dentro da bolinha antes de modelar.
Curiosidades
O Halloween tem origem celta e celebra o Samhain, um festival de colheita em que as pessoas acreditavam que os espíritos visitavam o mundo dos vivos.
Com o passar dos séculos, a tradição ganhou elementos americanos — e as abóboras iluminadas se tornaram símbolo da data.
Já o brigadeiro, ícone brasileiro, surgiu na década de 1940, criado em homenagem ao político Brigadeiro Eduardo Gomes.
Hoje, ele é presença garantida em festas, eventos e até em sobremesas gourmet.
Unir essas duas tradições — a abóbora do Halloween e o brigadeiro brasileiro — é uma forma deliciosa de celebrar culturas diferentes num só doce! 🎃🇧🇷
Como Ganhar Dinheiro com Brigadeiro de Leite Ninho em Formato de Abóbora
Essa receita é perfeita para vender por unidade ou por encomenda durante o Halloween!
Cada porção rende cerca de 30 docinhos, com custo baixo e ótimo retorno.
Não foi possível acessar o site externo.
• Custo médio por receita: R$ 15 a R$ 20
• Preço de venda (unidade): R$ 2,50 a R$ 4,00
• Lucro estimado: até 200%
💳 Pagamentos: aceite Pix, cartão ou dinheiro.
🛒 Vendas online: anuncie pelo Instagram, WhatsApp, Shopee ou iFood Local.
✨ Versão premium: use chocolate branco nobre para cobrir os docinhos ou sirva em caixinhas decoradas com tema Halloween.
Versão Saudável do Brigadeiro de Leite Ninho em Formato de Abóbora
Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó desnatado Molico
- 200 ml de leite vegetal (amêndoas) A Tal da Castanha
- 1 caixinha de creme de leite light Nestlé
- ½ lata de leite condensado diet Italac Zero Lactose
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara Native
- Corante natural de cenoura (para dar cor laranja)
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes (exceto o corante) em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Adicione o corante natural e mexa até atingir o tom desejado.
- Deixe esfriar completamente.
- Modele as abóboras.
- Use um cravinho ou pedacinho de canela em pau para decorar.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Essa versão é mais leve, sem lactose e com menos açúcar, ideal para quem busca uma opção fit sem abrir mão do sabor. 🌿
Erros Comuns e Como Evitá-los
• Cozinhar em fogo alto: pode queimar o leite condensado e alterar o sabor — use fogo baixo sempre.
• Adicionar corante demais: isso pode deixar gosto residual. Adicione aos poucos e vá testando o tom.
• Não esperar esfriar: a massa quente gruda e perde o formato das abóboras.
• Ponto errado: se desligar o fogo cedo demais, o doce não vai firmar para enrolar.
• Ficar mexendo pouco: o segredo é paciência — mexa o tempo todo para conseguir a textura perfeita.
Conclusão
O Brigadeiro de Leite Ninho em Formato de Abóbora é a sobremesa perfeita para celebrar o Halloween com estilo, sabor e criatividade! 🎃
Com poucos ingredientes, como o Leite Ninho e o Leite Moça, você prepara um doce encantador, que faz sucesso tanto na mesa quanto nas redes sociais.
Em cerca de 25 minutos, você transforma ingredientes simples em uma obra de arte comestível — e o melhor: pode até lucrar com ela! 💰
Então, que tal preparar essa delícia hoje mesmo e deixar sua festa ainda mais doce e divertida?
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👉 Você prefere o brigadeiro tradicional ou vai apostar nesse formato de abóbora supercriativo neste Halloween?