Imagine um fim de tarde perfeito. Você acabou de tirar do forno uma torta de frango cremosa, com uma massa leve e fofinha que derrete na boca. O recheio é bem temperado, cheio de sabor, e o cheirinho que invade a casa atrai todo mundo para a cozinha. Já imaginou a cena? Pois hoje eu vou ensinar você a criar esse momento especial.
Essa receita é daquelas que salvam qualquer dia corrido. A massa é feita no liquidificador, o que significa praticidade pura, e o recheio é incrivelmente cremoso, perfeito para impressionar a família ou amigos. Vamos juntas colocar a mão na massa?
Ingredientes da Torta de Frango Cremosa
Para a massa:
- 3 ovos
- 300 ml de água
- 150 ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) (15 g) de fermento em pó
Para o recheio de frango:
- 500 g de filé de frango cozido com sal e desfiado
- Meia cebola pequena picada
- 2 dentes de alho triturados
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Meio sachê de molho de tomate
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 100 g de milho verde
- 100 g de ervilhas frescas
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Para a montagem:
- Requeijão cremoso
- Salsa desidratada
- Mussarela ralada
Para o preparo:
- Forma untada e enfarinhada
- Forno pré-aquecido a 180°C
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A simplicidade dessa torta é o que a torna especial. A massa leva ingredientes que todo mundo tem em casa, e o recheio é aquele frango bem temperadinho que faz qualquer um repetir. O toque cremoso do requeijão e a cobertura de mussarela trazem uma explosão de sabor a cada mordida.
E o melhor de tudo: você não precisa passar horas na cozinha. O preparo da massa leva menos de 10 minutos, e enquanto o frango cozinha, você pode ir organizando os demais ingredientes. No total, em menos de uma hora e meia sua torta está pronta, perfeita para ser servida quentinha.
Se você gosta de adicionar um toque pessoal às receitas, fique à vontade para incluir outros ingredientes no recheio, como azeitonas picadas ou um pouco de bacon para dar ainda mais sabor. A criatividade é sempre bem-vinda!
Modo de Preparo da Torta de Frango Cremosa
Para o recheio:
- Prepare o frango: Cozinhe os filés em água com sal até ficarem macios. Depois, desfie bem. Uma dica rápida é usar a batedeira para desfiar o frango – é prático e economiza tempo.
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Junte o frango desfiado, o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Mexa bem.
- Incremente: Acrescente o milho, as ervilhas e o requeijão cremoso. Misture até ficar homogêneo e reserve. O recheio precisa estar frio na hora de montar a torta.
Para a massa:
- Misture no liquidificador: Coloque os ovos, a água, o óleo e o sal no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre, até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem:
- Monte a torta: Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e, se quiser um toque extra, coloque mais algumas colheres de requeijão. Cubra com o restante da massa.
- Finalize: Polvilhe mussarela ralada e salsa desidratada por cima.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de cortar.
Alternativas da Torta de Frango Cremosa
Versão Low Carb
Troque a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de coco, e substitua o requeijão por creme de leite fresco. Utilize queijo ralado com baixo teor de carboidratos para a cobertura e incremente o recheio com vegetais low carb, como abobrinha ou brócolis.
Versão Vegana
Substitua os ovos na massa por uma mistura de linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça para 3 colheres de sopa de água). Use leite vegetal no lugar da água e do creme de leite. Para o recheio, troque o frango por carne de jaca desfiada ou palmito, e utilize um requeijão vegano ou tofu temperado como alternativa cremosa.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Quer transformar essa delícia em uma fonte de renda? Aqui estão algumas ideias para você:
Venda por encomenda
- Ofereça tortas inteiras ou porções individuais.
- Invista em embalagens bonitas e práticas.
- Inclua opções como a versão low carb ou vegana para ampliar o público.
Monte kits para eventos
- Ofereça combos com saladas ou sobremesas.
- Inclua opções personalizadas para aniversários, chás de bebê ou almoços de família.
Venda congelada
- Prepare tortas para congelar e venda com instruções de preparo.
- Divulgue como uma opção rápida para quem tem dias corridos.
Divulgação online
- Poste fotos e vídeos do preparo nas redes sociais.
- Ofereça degustações para atrair clientes locais.
Lembre-se de calcular seus custos com cuidado e precificar de forma justa para garantir um bom lucro.
Sugestões de Acompanhamento e Ocasiões
Essa torta é perfeita para um almoço descontraído em família ou para levar em um piquenique. Combine com uma salada de folhas verdes, um suco natural ou mesmo um vinho branco leve, se for uma ocasião mais especial.
Se quiser transformar o momento em um verdadeiro banquete, sirva com uma sobremesa simples, como mousse de maracujá ou frutas frescas.
Conclusão
Essa receita de torta de frango cremosa é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Seja para impressionar na cozinha ou para transformar em um negócio lucrativo, ela é uma aposta certeira.
Agora é com você! Prepare essa delícia, compartilhe com quem você ama e aproveite cada momento especial que uma boa comida pode proporcionar.