Imagine uma tarde tranquila, um cheirinho irresistível tomando conta da cozinha e uma torta douradinha saindo do forno, exalando aquele aroma maravilhoso de bacon crocante e requeijão cremoso. Parece cena de filme, não é? Pois essa delícia pode ser realidade na sua casa hoje mesmo!
Essa torta de brócolis cremosa com bacon e requeijão é perfeita para um almoço especial, um lanche reforçado ou até mesmo para servir em reuniões com os amigos. O melhor de tudo? É fácil de preparar, tem um sabor irresistível e agrada até quem torce o nariz para brócolis.
Se você procura uma receita rápida, cheia de sabor e que rende bem, essa é a escolha certa. Vamos juntos preparar essa maravilha?
Ingredientes da Torta de Brócolis Cremosa com Bacon e Requeijão
Para o recheio:
- 1 maço de brócolis picado
- 2 xícaras de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Para o creme:
- 4 ovos
- 250 ml de creme de leite
- 1/2 xícara de requeijão
- 1/2 xícara de queijo muçarela em pedaços
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de margarina para untar
Detalhes sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Se você quiser fazer uma versão ainda mais leve, pode substituir o bacon por peito de frango desfiado ou cogumelos salteados. Já para os intolerantes à lactose, vale apostar em creme de leite e requeijão sem lactose, além de queijos alternativos.
O tempo total de preparo é de 40 minutos, sendo 15 minutos para o preparo e 25 minutos no forno. Para fazer essa torta, você precisará apenas de uma frigideira, uma tigela para misturar os ingredientes e um pirex para levar ao forno.
Modo de Preparo da Torta de Brócolis Cremosa
- Em uma frigideira, frite o bacon até que ele fique bem douradinho e crocante. Separe uma parte para decorar.
- Acrescente a cebola e o alho na frigideira e refogue até que fiquem bem macios.
- Junte o brócolis picado, tempere com sal e refogue por alguns minutos até que murche levemente. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite, o requeijão, a pimenta-do-reino, a muçarela e o parmesão.
- Unte um pirex com margarina e despeje o recheio de brócolis.
- Cubra com o creme batido e misture levemente para distribuir bem os sabores.
- Salpique o bacon reservado e mais um pouco de queijo por cima para gratinar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até que fique bem douradinho.
- Retire do forno e espere uns minutinhos antes de servir. Agora é só aproveitar!
Variações da Receita
Versão Low Carb da Torta de Brócolis Cremosa:
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis picado
- 2 xícaras de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 250 ml de creme de ricota
- 1/2 xícara de requeijão zero carboidrato
- 1/2 xícara de queijo muçarela em pedaços
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango desfiado e o brócolis, temperando com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, misture os ovos, creme de ricota, requeijão zero carboidrato, farinha de amêndoas, muçarela e parmesão.
- Unte um pirex com manteiga e espalhe o recheio de frango e brócolis.
- Cubra com a mistura de creme e queijo, mexendo levemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
Versão Vegana da Torta de Brócolis Cremosa:
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis picado
- 2 xícaras de cogumelos fatiados ou tomate seco
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 250 ml de leite de castanha de caju
- 1/2 xícara de tofu batido com levedura nutricional
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo para dar cremosidade
- 1/2 xícara de queijo vegano ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite para untar
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola, o alho e os cogumelos (ou tomate seco) até ficarem macios.
- Adicione o brócolis e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, misture o leite de castanha de caju, tofu batido com levedura, polvilho azedo e queijo vegano.
- Unte um pirex com azeite e espalhe o recheio.
- Cubra com a mistura líquida e mexa levemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita?
Se você deseja transformar essa torta deliciosa em uma fonte de renda extra, aqui estão algumas estratégias detalhadas para te ajudar:
1. Escolha o Formato de Venda
- Pedaços individuais: Ideal para cafeterias, lanchonetes e marmitarias. Corte em fatias padronizadas e embale individualmente.
- Torta inteira: Ótima opção para eventos, festas e encomendas familiares. Pode ser vendida em tamanhos pequeno, médio e grande.
- Congelada: Ofereça a opção congelada para que o cliente asse em casa. Isso aumenta a durabilidade do produto e facilita a logística.
2. Defina o Preço
- Calcule o custo dos ingredientes e o tempo de preparo.
- Considere um lucro de 40% a 60% sobre o valor de produção.
- Analise o mercado local para garantir um preço competitivo.
3. Embalagem e Apresentação
- Use embalagens biodegradáveis ou caixas de papel kraft, que agregam valor e são sustentáveis.
- Invista em etiquetas personalizadas com seu contato e redes sociais.
4. Estratégias de Divulgação
- Redes sociais: Poste fotos atrativas no Instagram, Facebook e WhatsApp Business.
- Parcerias locais: Ofereça amostras para cafeterias, padarias e mercados.
- Aplicativos de delivery: Cadastre-se no iFood, Rappi ou Uber Eats para ampliar seu alcance.
- Promoções: Ofereça combos com bebidas ou descontos para clientes fiéis.
5. Conservação e Logística
- Geladeira: Dura até 3 dias se armazenada corretamente.
- Congelamento: Pode ser congelada por até 30 dias, bastando descongelar e assar.
- Entrega: Trabalhe com retirada no local e delivery por aplicativos ou motoboys.
Seguindo essas dicas, você pode transformar essa receita em um negócio lucrativo e conquistar clientes fiéis!
Que tal começar hoje mesmo??
Ocasiões Ideais para Servir essa Receita
- Lanche da tarde: Sirva com um chá ou café para um lanche especial.
- Jantar rápido: Acompanha bem uma salada fresca.
- Eventos especiais: Perfeita para festas e encontros com amigos.
Conclusão
Essa torta de brócolis cremosa com bacon e requeijão é daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e pela praticidade. Com ingredientes simples, você prepara um prato que agrada a todos e ainda pode ser adaptado de diversas formas.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal correr para a cozinha e testar? Depois me conta como ficou!
Porque, vamos combinar, ninguém resiste a uma torta cremosa e bem feita, não é mesmo?