Imagine um prato que é tão delicioso e versátil que se torna a estrela principal do almoço. Com essa receita de Super Salada, você vai aprender a criar algo que combina crocância, cremosidade e muito sabor. Ela é perfeita para reunir a família em volta da mesa, e o melhor: é superfácil de fazer. Quer saber como? Então vem comigo para a cozinha!
Essa é daquelas receitas que você faz uma vez e quer repetir sempre. Ela é tão rica em sabores que dispensa qualquer acompanhamento mais elaborado. E o mais gostoso é imaginar: você, seus amigos ou familiares, um domingo ensolarado e essa maravilha sendo servida em um refratário bem bonito. Já deu fome por aí?
Sem enrolação, bora para os detalhes dessa receita que vai ganhar um espaço especial no seu caderninho. Ah, e não esqueça de me contar depois como ficou!
Ingredientes da Super Salada
- 100 gramas de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 170 gramas de iogurte natural integral
- 5 colheres de sopa de maionese
- 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 1 colher de sopa de mostarda
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Alho desidratado a gosto
- Raspas de casca de limão a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 lata de milho verde sem a conserva
- 500 gramas de batata inglesa cozida e picada
- 4 ovos cozidos picados
- Picles a gosto
- Amendoim a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Essa salada é perfeita porque combina ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa. O bacon dá aquele toque especial, mas se você não for fã, pode adaptar sem problemas. Os ovos, a batata e o milho fazem dela uma opção muito completa, quase uma refeição por si só.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, considerando o cozimento das batatas e dos ovos. Já os outros passos são superrápidos, como refogar o bacon e preparar o molho cremoso. Então, mesmo que você tenha uma agenda corrida, essa salada é uma escolha ótima.
Modo de preparo da receita da Super Salada Mais Completa e Saborosa
- Prepare os ingredientes principais: Comece cozinhando as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra a água, deixe esfriar e corte-as em cubos pequenos. Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos após a água ferver, descasque e pique-os. Reserve tudo.
- Refogue os ingredientes: Aqueça uma frigideira e coloque o bacon picado. Deixe fritar em fogo médio até que fique dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, se necessário. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente. Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais 30 segundos a 1 minuto para deixá-la levemente macia. Desligue o fogo e reserve essa mistura.
- Prepare o molho cremoso: Em uma tigela média, misture o iogurte natural, a maionese e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Adicione a mostarda, as raspas e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho desidratado e salsinha a gosto. Mexa bem para garantir que todos os temperos estejam distribuídos uniformemente.
- Monte a salada: Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas e picadas, os ovos, o milho escorrido, o refogado de bacon, cebola e cenoura, os picles e o amendoim (se desejar). Misture delicadamente com uma colher grande ou espátula para não quebrar os ingredientes mais delicados.
- Adicione o molho: Despeje o molho preparado sobre os ingredientes e misture novamente, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos pelo creme. Ajuste o sal, se necessário.
- Finalize e sirva: Transfira a salada para um refratário ou tigela de servir. Polvilhe cheiro-verde picado por cima para decorar e dar um toque fresco. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerada até o momento de servir. Essa salada fica ainda melhor após algumas horas na geladeira, pois os sabores se intensificam.
- Prepare os ingredientes principais: Comece cozinhando as batatas e os ovos. Deixe esfriar e corte-os em pedaços pequenos. Reserve.
- Refogue o bacon, cebola e cenoura: Em uma frigideira, coloque o bacon picado e deixe fritar até dourar. Adicione a cebola picada e refogue até que fique murcha. Em seguida, coloque a cenoura ralada e refogue por 30 segundos a 1 minuto, apenas para dar uma leve amolecida. Reserve.
- Prepare o molho: Em uma tigela, misture o iogurte natural, a maionese, o creme de leite e a mostarda. Acrescente as raspas e o suco de limão, sal e pimenta a gosto, salsinha desidratada e alho desidratado. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
- Monte a salada: Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas, os ovos picados, o milho, o refogado de cenoura com bacon e cebola, picles a gosto e o amendoim. Misture delicadamente.
- Finalize com o molho: Despeje o molho sobre a mistura e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem envoltos. Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva: Transfira para um refratário bonito e leve à mesa. Essa salada é perfeita para acompanhar um arroz branquinho ou até uma farofa leve.
Versão Low Carb da Super Salada Mais Completa e Saborosa
Ingredientes substituídos:
- Substitua as batatas por couve-flor cozida e picada.
- Use iogurte natural desnatado e maionese caseira sem carboidratos.
- O milho pode ser excluído ou substituído por brócolis picado.
Preparo: Siga os mesmos passos da receita principal, apenas ajustando os ingredientes. O resultado é uma salada leve e com poucos carboidratos, ideal para dietas low carb.
Versão Vegana da Super Salada Mais Completa e Saborosa
Ingredientes substituídos:
- Substitua o bacon por tofu defumado ou cogumelos grelhados.
- Use maionese vegana, iogurte vegetal (como de coco ou amêndoas) e creme de leite de castanha.
- Troque os ovos por grão-de-bico cozido.
Preparo: O modo de preparo segue o mesmo, mas com esses ingredientes substituídos. A textura e o sabor continuam maravilhosos, e a salada é perfeita para quem segue uma dieta vegana.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você quer transformar essa delícia em uma fonte de renda, aqui estão algumas dicas:
- Venda por encomenda: Prepare a salada em porções individuais ou em travessas maiores para festas e eventos.
- Monte kits de salada: Ofereça kits com os ingredientes pré-cortados e o molho separado para quem prefere montar em casa.
- Divulgação: Tire fotos bem apresentáveis e poste nas redes sociais. Invista em boas legendas e destaque o frescor dos ingredientes.
- Preço competitivo: Calcule os custos dos ingredientes e o tempo de preparo para definir um preço justo e atrativo.
- Parcerias locais: Feche parcerias com restaurantes ou bufês para oferecer sua salada como opção no cardápio deles.
Conclusão
A Super Salada é muito mais do que uma receita: é uma experiência que une praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela transforma qualquer refeição em um momento especial.
Espero que você tenha se inspirado a preparar essa delícia e, quem sabe, até mesmo a empreender com ela. Então, arregaça as mangas e corre para a cozinha. Depois me conta como foi!