Seja bem-vinda ao Inspirações Diárias, onde compartilho receitas que vão encantar seu paladar e aquecer seu coração! Hoje, vou ensinar você a fazer uma Sobremesa Gelada de Gelatina Recheada, uma delícia refrescante que combina textura cremosa com a leveza da gelatina. Além de ser perfeita para ocasiões especiais, ela também pode se transformar em uma excelente fonte de renda extra. Vamos lá?
Ingredientes da Gelatina Recheada
Creme Recheado:
- 2 envelopes de gelatina incolor (12g cada);
- 10 colheres (sopa) de água fria;
- 1 caixinha de leite condensado (395g);
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- 1 caixinha de leite integral (200ml);
- 6 colheres (sopa) de leite em pó.
Gelatina de Cobertura:
- 250ml de água quente;
- 2 saches de gelatina sabor uva;
- 250ml de água fria.
Modo de Preparo da Gelatina Recheada
Passo a Passo do Creme Recheado:
- Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor com 10 colheres de água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó. Bata por 2 minutos para formar um creme homogêneo.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina incolor dissolvida e bata por mais 1 minuto. Reserve.
- Transfira o creme para uma forma ou travessa untada levemente com óleo. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Passo a Passo da Gelatina de Cobertura:
- Dissolva os dois saches de gelatina sabor uva em 250ml de água quente. Mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione 250ml de água fria e misture novamente.
- Despeje delicadamente a gelatina sobre o creme já firme.
- Retorne à geladeira por mais 2 horas ou até que a gelatina esteja completamente firme.
Tempo de Preparo
- Preparo: 30 minutos;
- Geladeira: 4 horas;
- Rendimento: 8 a 10 porções.
Sugestões de Combinações e Ocasiões
Essa sobremesa combina perfeitamente com:
- Frutas frescas, como morangos ou uvas, para um toque extra de frescor;
- Chantilly ou raspas de chocolate branco, para ocasiões especiais;
- Um café ou chá da tarde, criando uma experiência ainda mais aconchegante.
Melhores ocasiões: aniversários, chás de bebê, festas de fim de ano ou até mesmo um simples almoço de domingo em família!
Versão Low Carb da Gelatina Recheada
Para quem busca uma opção mais leve, aqui vai a versão low carb dessa delícia:
Ingredientes:
- 2 envelopes de gelatina incolor;
- 10 colheres (sopa) de água fria;
- 200ml de leite de coco;
- 200ml de creme de leite fresco (sem aditivos);
- 4 colheres (sopa) de adoçante xilitol ou eritritol;
- 2 saches de gelatina zero açúcar (sabor de sua escolha);
- 250ml de água quente;
- 250ml de água fria.
Preparo:
- O processo é o mesmo da receita original, substituindo os ingredientes pelo equivalente low carb.
História da Sobremesa
A gelatina é uma sobremesa que remonta ao século XVIII, quando era considerada um prato sofisticado e reservado para ocasiões especiais. Já a combinação com cremes foi popularizada no século XX, trazendo uma versão mais acessível e versátil. Essa adaptação de gelatina recheada é uma celebração dessa tradição, com um toque de modernidade e praticidade.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está em busca de uma renda extra, essa sobremesa é uma excelente opção para vender! Aqui estão algumas dicas:
Estratégias de Armazenamento
- Use potinhos individuais descartáveis para porções unitárias;
- Mantenha refrigerado a 4ºC para garantir a conservação.
Como Calcular o Preço de Venda
- Custo dos ingredientes: calcule o valor total da receita.
- Divida pelo rendimento: determine o custo por unidade.
- Adicione a margem de lucro: normalmente, de 50% a 100% sobre o custo.
Exemplo: se o custo total for R$ 20,00 e render 10 unidades, o custo unitário é R$ 2,00. Vendendo a R$ 4,00 cada, você terá uma margem de lucro de 100%.
Ideias de Embalagens
- Potes transparentes com tampa (120ml ou 250ml);
- Laços e etiquetas personalizadas para ocasiões especiais.
Divulgação
- Use as redes sociais para compartilhar fotos e vídeos da sobremesa;
- Ofereça promoções em eventos locais ou para grupos de WhatsApp;
- Invista em parcerias com estabelecimentos como cafeterias e bistrôs.
Conclusão
Esta Sobremesa Gelada de Gelatina Recheada é uma combinação perfeita de praticidade, sabor e versatilidade. Seja para encantar os convidados em sua próxima festa ou para transformar em um produto lucrativo, ela com certeza será um sucesso.
Experimente, personalize e compartilhe essa delícia com o mundo. E lembre-se: na cozinha, o segredo é sempre colocar uma pitada de amor em cada receita. Boa sorte e sucesso! ❤️