Se você está em busca de uma refeição deliciosa, prática e que vai agradar a todos, o Rolinho de Batata Recheado com Frango é a escolha perfeita! Com uma camada de batatas macias e um recheio saboroso de frango temperado, essa receita vai conquistar seu paladar e deixar todos na mesa pedindo mais. E o melhor de tudo: ela é fácil de preparar, ideal para um jantar rápido e cheio de sabor. Vamos colocar a mão na massa e fazer essa delícia? 😋
Ingredientes do Rolinho de Batata Recheado com Frango
Para as batatas:
- 5 batatas
- 3 ovos
- 2 pimentões vermelhos (picadinhos)
- 1 cebola (picadinha)
- Salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (40 gramas)
- 1 colher de chá de sal (8 gramas)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Para o recheio:
- 1 cebola
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal (20 ml)
- Carne de frango (200 gramas)
- 3 pimentões vermelhos
- 2 pimentões verdes
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal (8 gramas)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Queijo cheddar (20 gramas)
Para a cobertura:
- Queijo cheddar (100 gramas)
- Salsinha a gosto
Sobre os Ingredientes
Essa receita de Rolinho de Batata Recheado com Frango é um verdadeiro conforto para o paladar. As batatas, que vão ser cozidas e transformadas em uma camada macia e cremosa, formam a base perfeita para o rolinho. Com ovos, pimentões e farinha, elas ficam ainda mais saborosas e bem temperadas. O recheio de carne de frango é suculento e picante, com um toque delicioso de alho, pimentões e especiarias que vão dar um sabor marcante. O queijo cheddar, tanto no recheio quanto na cobertura, vai deixar o prato ainda mais irresistível.
A receita é super rápida de fazer, levando cerca de 45 minutos, o que a torna perfeita para um jantar delicioso em família ou com amigos. Agora, vamos ao passo a passo para fazer essa maravilha!
Modo de Preparo da Receita
Passo 1: Preparando as Batatas
- Cozinhe as batatas: Comece cozinhando as batatas em água salgada até que fiquem bem macias. Após o cozimento, amasse bem as batatas com um garfo ou passe por um espremedor.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque as batatas amassadas, os ovos, os pimentões picados, a cebola picada, a salsinha, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2: Preparando o Recheio
- Refogue o frango: Em uma panela, adicione a cebola picada e o óleo. Refogue até a cebola dourar.
- Adicione o frango: Coloque a carne de frango cortada em pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta preta, cominho e flocos de pimenta vermelha. Cozinhe até o frango ficar dourado e bem cozido.
- Adicione os pimentões e o alho: Junte os pimentões vermelhos e verdes picados e os dentes de alho picados. Cozinhe até os pimentões ficarem macios.
- Finalize com queijo: Adicione 20 gramas de queijo cheddar ao recheio, mexa bem e retire do fogo.
Passo 3: Montagem e Cozimento
- Monte os rolinhos: Modele a mistura de batata em pequenos rolinhos, formando uma espécie de “barriga” com as batatas. Coloque uma porção do recheio de frango dentro de cada rolinho de batata.
- Cubra com queijo: Coloque o queijo cheddar restante por cima dos rolinhos.
- Leve ao forno: Preaqueça o forno a 200°C e asse os rolinhos por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e dourado.
Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos (20-25 minutos no forno).
Sugestões de Combinações e Ocasiões
O Rolinho de Batata Recheado com Frango é perfeito para ser servido com uma salada fresca de folhas verdes, como alface, rúcula ou espinafre. Se quiser incrementar ainda mais a refeição, um arroz soltinho ou até uma farofa crocante combina maravilhosamente bem com esse prato. Esse rolinho é ideal para jantares rápidos, almoços em família ou até para servir em uma reunião com amigos, sendo um prato prático e saboroso.
Versão Low Carb
Para quem segue uma dieta low carb, também é possível adaptar essa receita e continuar aproveitando o sabor incrível dos rolhinhos. Veja como fazer a versão com menos carboidratos:
Substituições:
- Batata: Substitua as batatas por abobrinha ralada e espremida para tirar o excesso de água ou utilize couve-flor cozida e amassada, que são ótimas alternativas com baixo carboidrato.
- Farinha de trigo: Use farinha de amêndoas ou farinha de coco, que são ideais para receitas low carb e dão uma textura maravilhosa.
Essa versão vai manter o sabor original, mas com menos carboidratos, e é uma ótima opção para quem está cuidando da alimentação sem abrir mão do prazer de uma boa refeição.
História da Receita
O Rolinho de Batata Recheado com Frango é uma receita que não tem um registro histórico específico, mas é uma adaptação de pratos tradicionais onde as batatas são combinadas com carne, uma base culinária que aparece em diversas culturas ao redor do mundo. Em muitos países, pratos de batata são uma verdadeira tradição no almoço e no jantar. Essa receita específica, com o toque do frango e especiarias, pode ser vista como uma evolução de clássicos da cozinha caseira, trazendo um sabor novo e cheio de personalidade para as refeições cotidianas.
Conclusão
Essa receita de Rolinho de Batata Recheado com Frango é uma delícia simples de fazer e vai agradar a toda a família. O sabor do frango bem temperado com os pimentões, combinado com a suavidade das batatas, cria um prato completo e irresistível. Não importa a ocasião, ela vai sempre fazer sucesso!
Além de ser uma opção deliciosa, essa receita é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes simples e transformar uma refeição comum em algo espetacular. Experimente e se encante com o sabor!
Renda Extra com a Receita
Você pode transformar essa receita em uma oportunidade de renda extra! Veja algumas dicas para começar:
- Armazenamento: Faça porções e congele os rolinhos prontos, permitindo que as pessoas comprem e levem para casa. Armazenar bem o produto é essencial para garantir a qualidade e frescor.
- Cálculo de Preço: Analise o custo dos ingredientes e o tempo gasto para fazer a receita. Determine um preço de venda que cubra seus custos e ainda traga um bom lucro. Considere o custo das embalagens e transporte.
- Embalagem: Utilize embalagens práticas, como potes plásticos, embalagens de alumínio ou caixas de papel reciclável para as porções individuais. Se possível, adicione uma etiqueta com o nome do prato e informações sobre como aquecer.
- Divulgação: Use as redes sociais para mostrar o processo de preparo e o resultado final dos rolinhos. Você pode até criar promoções e combos para atrair mais clientes.
Além disso, crie uma estratégia de venda que inclua a entrega em domicílio, atendendo a clientes da sua região. Com dedicação e um bom planejamento, você pode criar um pequeno negócio de sucesso com essa receita deliciosa!