Pizza é aquele tipo de delícia que conquista corações, não é mesmo? Agora imagine preparar duas pizzas maravilhosas, uma doce e outra salgada, usando a mesma massa fácil, rápida e econômica. Você consegue imaginar a versatilidade e o sabor? Pois é exatamente isso que vamos fazer hoje!
Esta receita é perfeita para um jantar em família, um encontro com os amigos ou até mesmo para diversificar o cardápio de quem está pensando em vender pizzas. Simples, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, e o melhor: rende duas pizzas grandes, uma opção doce e outra salgada. Vamos embarcar juntos nessa aventura culinária? Pegue o avental e vá para a cozinha comigo!
Antes de mais nada, quero compartilhar com vocês uma história rápida. Essa receita surgiu durante uma tarde em que eu queria agradar minha família com algo especial, mas tinha poucos ingredientes em casa. Resolvi improvisar e criei essa maravilha que virou um sucesso imediato! Então, se você busca uma ideia simples e deliciosa, esta é a receita certa.
Ingredientes da Pizza Econômica
Massa (rende duas pizzas grandes):
- 2 colheres e meia de fermento biológico seco (25 g)
- 1 xícara e meia de água morna
- 1 colher e meia de sopa de açúcar
- Meia colher de sopa rasa de sal
- 8 colheres de sopa de óleo
- Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
Recheio para a pizza salgada:
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
- Presunto a gosto
- Queijo muçarela a gosto
- Rodelas de tomate a gosto
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto
Recheio para a pizza doce:
- 3 barras de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Chocolate granulado a gosto
- Morangos frescos a gosto
Modo de Preparo da Receita da Pizza Econômica
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture o fermento, a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até que forme uma espuma. Adicione o sal e o óleo, misturando bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e comece a sovar até que a massa fique lisa e desgrude das mãos. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
- Abrindo a massa: Divida a massa em duas partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo no formato de discos grandes e transfira para formas de pizza untadas.
- Recheio da pizza salgada: Espalhe o molho de tomate sobre uma das massas. Adicione as fatias de presunto, cubra com queijo muçarela, distribua as rodelas de tomate e finalize com orégano e azeitonas. Reserve.
- Recheio da pizza doce: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Espalhe o creme de chocolate sobre a outra massa. Reserve o chocolate granulado e os morangos para a finalização.
- Assando: Preaqueça o forno a 200°C. Asse as pizzas por 15-20 minutos ou até que a borda esteja dourada. Para a pizza doce, adicione os morangos e o chocolate granulado após retirar do forno.
Tempo de Preparo e Informações Adicionais
- Tempo total: Cerca de 1 hora
- Rendimento: 2 pizzas grandes (suficientes para até 8 pessoas)
Sugestões de combinação:
- Sirva a pizza salgada acompanhada de uma salada fresca ou um suco natural.
- A pizza doce é perfeita com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Melhores ocasiões: Jantares em família, aniversários ou uma noite especial de filme em casa.
Versão Low Carb da Receita da Pizza Econômica
Massa:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento químico
- Sal a gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Abra em um disco fino e leve ao forno a 180°C por 10 minutos antes de adicionar os recheios. Use recheios como queijo, tomate, frango desfiado ou chocolate 70% cacau para manter a proposta low carb.
Origem da Pizza
A pizza tem origens antigas, remontando à civilização grega e romana, onde pães achatados eram servidos com azeite e ervas. A versão moderna que conhecemos hoje ganhou popularidade em Nápoles, na Itália, no século XVIII. Era uma comida acessível para as classes trabalhadoras e se tornou um ícone da culinária italiana.
Conclusão
Seja doce ou salgada, esta pizza econômica é a prova de que com criatividade e poucos ingredientes podemos criar pratos incríveis e versáteis. Perfeita para qualquer ocasião, ela conquista pelo sabor e simplicidade.
Espero que você tenha se inspirado a colocar a mão na massa e explorar essas delícias. Não esqueça de compartilhar suas criações comigo e contar como foi a experiência. Bom apetite! 😊