Olá, minhas queridas leitoras do Inspirações Diárias! Hoje vamos aprender a fazer uma sobremesa de dar água na boca e que com certeza vai encantar a todos: Pavê de Leite Ninho com Bis. Esta receita é perfeita para quem adora o sabor cremoso do leite em pó e o toque crocante do chocolate Bis. É uma daquelas sobremesas que conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Vamos juntos?
Ingredientes do Pavê de Leite Ninho com Bis
- 2 caixas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de bolacha (de sua preferência)
- 200g de chocolate (ao leite ou meio amargo)
- 200g de creme de leite
- 1 caixa de Bis para decoração
Modo de Preparo da Receita
- Creme de Leite Ninho:
- Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
- Mexa em fogo médio até obter um creme espesso, como um brigadeiro de colher.
- Após o ponto desejado, desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite. Misture bem e reserve para esfriar.
- Ganache de Chocolate:
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache homogênea e brilhante. Reserve.
- Montagem:
- Em uma travessa, faça uma camada de bolacha levemente molhada em leite.
- Acrescente uma camada generosa do creme de leite Ninho.
- Espalhe pedaços de Bis por cima.
- Cubra com uma camada da ganache de chocolate.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com a ganache e pedaços de Bis para decorar.
Tempo de Preparo
- Preparo: 20 minutos
- Montagem: 10 minutos
- Geladeira: Mínimo de 4 horas
Sugestões de Combinações e Ocasiões
- Sirva geladinho, acompanhado de um café ou chá quente.
- Essa sobremesa é perfeita para festas de aniversário, encontros familiares ou aquele almoço de domingo.
- Para um toque especial, experimente decorar com raspas de chocolate branco ou uma leve peneirada de leite em pó por cima.
Versão Low Carb do Pavê de Leite Ninho com Bis
Se você está procurando uma opção mais leve, aqui vai uma versão low carb dessa delícia:
- Ingredientes Alternativos:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200g de chocolate 70% cacau (ou outro sem açúcar)
- 4 colheres de leite em pó zero açúcar
- 3 colheres de adoçante culinário
- Bolacha low carb ou camadas de castanhas trituradas
- Preparo:
- Siga o mesmo processo da receita original, substituindo os ingredientes pelos alternativos.
- Monte em camadas utilizando a bolacha low carb ou as castanhas trituradas.
Origem e História do Pavê
O pavê é uma sobremesa tradicionalmente francesa, cujo nome deriva de “pavé”, que significa “pavimento” ou “lajota”, em referência às camadas sobrepostas da receita. No Brasil, ele ganhou um toque tropical com o uso de ingredientes locais, como leite condensado e chocolate, adaptando-se ao nosso paladar doce. Com a popularidade de ingredientes como o leite em pó e o chocolate Bis, variações como o Pavê de Leite Ninho surgiram e se tornaram queridinhas nas mesas brasileiras.
Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com Bis é uma sobremesa que une tradição e inovação, criando um equilíbrio perfeito entre o doce cremoso e o crocante. Seja para um evento especial ou para adoçar o dia a dia, essa receita tem tudo para ser um sucesso.
Não importa a ocasião, o que torna essa sobremesa ainda mais especial é o carinho e amor colocados em cada etapa do preparo. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
Transformando Essa Receita em Renda Extra
Quer ganhar um dinheiro extra com essa receita? Aqui vão algumas dicas:
- Formas de Armazenamento:
- Monte o pavê em potinhos individuais (transparentes) para facilitar o transporte e a venda.
- Utilize embalagens bem vedadas e rotule com informações claras, como data de validade e ingredientes.
- Cálculo do Valor de Venda:
- Some todos os custos dos ingredientes e embalagens.
- Multiplique por 2 ou 3 para garantir o lucro e cobrir outros gastos, como energia elétrica e tempo de preparo.
- Exemplo: Se o custo total foi R$ 20 e você produziu 10 potes, venda cada pote por R$ 6 a R$ 8.
- Ideias de Embalagens:
- Invista em potes de acrílico ou vidro com tampa.
- Personalize as embalagens com fitas, etiquetas ou adesivos com o nome do produto.
- Divulgação:
- Use as redes sociais para compartilhar fotos bonitas do pavê e promoções.
- Ofereça degustações em eventos locais.
- Participe de feiras de gastronomia e ofereça descontos para compras em grande quantidade.
Agora que você tem todos os passos, que tal colocar a mão na massa e transformar essa sobremesa em uma oportunidade de negócio? Boa sorte, e não se esqueça de compartilhar o resultado comigo!