Você já se imaginou tirando um pão caseiro, ainda quentinho, do forno e sentindo aquele aroma irresistível espalhando pela cozinha? Essa é a receita perfeita para quem quer um pão macio, delicioso e, o melhor de tudo, super fácil de fazer! Hoje, vou te ensinar a fazer um pão de água que não leva leite nem ovos. Isso mesmo! Apenas com ingredientes simples e acessíveis, você vai conseguir um resultado digno de padaria.
Aqui em casa, esse pão virou o favorito do café da manhã. E sabe o que é melhor? Ele é tão versátil que combina com manteiga, geleia, requeijão ou até mesmo com aquele toque especial de azeite e ervas. Não importa se você está preparando um lanche em família ou planejando um piquenique: este pão de água é a escolha ideal.
Então, coloque o avental, ajeite os ingredientes e venha comigo para essa jornada culinária. Prometo que o resultado vai te surpreender!
Ingredientes do pão de água:
- 480 ml de água (2 copos de 240 ml cada)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)
- 5 colheres de sopa de óleo (use o de sua preferência)
- 1 colher de chá de sal
- 700 g de farinha de trigo (aproximadamente 4 copos e meio, utilizando o mesmo copo de 240 ml como medida)
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
O mais incrível desta receita é que ela não exige ingredientes sofisticados. Tudo o que você precisa provavelmente já está na sua despensa. O fermento biológico seco é a estrela aqui, garantindo que o pão cresça e fique bem fofinho. Mas, se você só tiver fermento fresco, também pode usar, desde que ajuste a quantidade.
E quanto ao tempo? Você vai precisar de cerca de 2 horas para todo o processo, incluindo o tempo de descanso da massa. Mas não se preocupe: o preparo é tão simples que a maior parte desse tempo será apenas aguardando o pão crescer enquanto você relaxa ou organiza outra coisa na cozinha.
Modo de preparo da receita:
- Em uma tigela grande, coloque os dois copos de água. Se o dia estiver quente, use água em temperatura ambiente; se estiver frio, aqueça levemente para ajudar na fermentação.
- Adicione as 3 colheres de sopa de açúcar e misture até dissolver completamente.
- Acrescente o fermento seco e mexa delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Adicione as 5 colheres de sopa de óleo e a colher de chá de sal, misturando bem.
- Comece a adicionar a farinha aos poucos, sempre utilizando o mesmo copo para medir. Misture com uma colher até que a massa comece a ficar pesada.
- Quando tiver colocado cerca de 4 copos e meio de farinha (700 g), a massa deve estar macia, soltando das laterais da tigela e levemente pegajosa. Se ainda estiver grudando muito, adicione um pouco mais de farinha até atingir o ponto ideal.
- Sove a massa na própria tigela ou em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos. Depois, cubra com um pano limpo ou filme plástico e deixe descansar em um local fechado (como o forno desligado) por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, modele o pão conforme preferir: em bolinhas, filões ou mesmo na forma tradicional. Coloque em uma forma untada com óleo.
- Deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180ºC.
- Asse por 35 minutos ou até que o pão esteja dourado. Para uma casquinha macia, pincele uma mistura de água e açúcar assim que tirar do forno.
Um toque especial na história
Agora, imagine você servindo esse pão em um café da manhã especial com a família. O sol entrando pela janela, a manteiga derretendo sobre a fatia quentinha… Cada mordida trazendo aquele sabor simples e aconchegante de um pão feito com amor. Isso é mais do que uma receita; é uma experiência.
Mas não para por aqui! Vamos dar uma modernizada? Confira as versões low carb e vegana logo abaixo.
Versão low carb do Pão de Água
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o azeite e a água morna.
- Adicione as farinhas e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento químico delicadamente.
- Despeje em uma forma pequena e asse a 180ºC por 30 minutos.
Versão vegana do Pão de Água
Ingredientes:
- 480 ml de água morna
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 700 g de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Siga o mesmo passo a passo da receita original, substituindo o óleo pelo azeite.
- Ajuste a quantidade de farinha conforme necessário.
Como ganhar dinheiro com essa receita de Pão de Água
Se você ama cozinhar, que tal transformar essa paixão em uma fonte de renda? Aqui vão algumas dicas para lucrar com esse pão de água:
1. Venda local:
- Produza pães fresquinhos e ofereça para vizinhos, amigos e familiares.
- Use embalagens simples, mas caprichadas, com uma etiqueta contendo seu contato.
2. Varie os formatos:
- Bolinhas, mini filões ou pães maiores para festas.
3. Ofereça opções:
- Inclua as versões low carb e vegana no seu cardápio.
4. Redes sociais:
- Publique fotos dos seus pães no Instagram ou Facebook.
- Use hashtags para atrair mais clientes.
5. Parcerias:
- Converse com cafés e restaurantes locais para vender seus pães como parte do cardápio deles.
Conclusão
Fazer pão em casa é uma arte simples, mas cheia de significados. Não se trata apenas de misturar ingredientes; é sobre criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
Espero que você experimente essa receita e compartilhe com quem você ama. Afinal, nada é mais especial do que dividir um pão feito com tanto carinho, junto com aquele cafezinho delicioso num fim de tarde agradável.