Olá, minhas queridas! Tudo bem por aí? 💕 Hoje trago uma sobremesa que é um verdadeiro espetáculo: Mousse de Manga Cremoso e Refrescante. Fácil de fazer, com uma textura incrível e aquele toque tropical que todo mundo ama. Vamos juntas colocar a mão na massa? Prometo que vai ser rápido, delicioso e cheio de amor. 🍹✨
Ingredientes do Mousse de Manga
- 3 mangas maduras (de preferência sem fiapo, cerca de 800 g)
- 2 caixas de creme de leite integral (200 g cada)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- Coco ralado desidratado e sem açúcar (opcional, para decoração)
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Nesta receita, usamos mangas bem maduras, que trazem doçura e suculência naturais, além de garantirem a cor vibrante desse mousse. A combinação do creme de leite e leite condensado dá uma textura incrivelmente cremosa. A gelatina sem sabor é indispensável para firmar a sobremesa, e o coco ralado é um toque especial para decorar e intensificar o sabor tropical.
O tempo de preparo é rapidinho: você leva cerca de 15 minutos para preparar e mais 2 horas na geladeira para firmar. No final, terá uma sobremesa digna de aplausos, perfeita para impressionar os convidados ou mimar sua família.
Modo de Preparo da Receita
- Prepare as mangas: Lave bem as frutas, retire as cascas e separe a polpa. Corte duas mangas em pedaços menores e reserve a terceira para a montagem e decoração.
- Bata os ingredientes cremosos: No liquidificador, adicione as duas mangas picadas, o creme de leite e o leite condensado. Bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo e liso.
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente, misture o conteúdo do envelope de gelatina com 5 colheres (sopa) de água. Mexa e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, aqueça por 15 segundos no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver.
- Finalize o mousse: Adicione a gelatina derretida ao creme no liquidificador e bata novamente por 1 minuto.
- Montagem: Em uma travessa ou taças individuais, distribua a manga restante cortada em cubinhos no fundo. Despeje o creme de manga por cima e nivele com uma espátula.
- Decoração: Finalize com coco ralado e pedaços de manga.
- Geladeira: Leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.
Tempo de Preparo e Sugestões
- Tempo total: 15 minutos de preparo + 2 horas de geladeira
- Porções: Serve até 6 pessoas
Sugestões de Combinação e Ocasiões
Essa sobremesa combina perfeitamente com biscoitos crocantes ou sorvete de creme. É ideal para festas de final de ano, almoços de domingo, ou até mesmo como um mimo refrescante em dias quentes.
Versão Low Carb do Mousse de Manga
Ingredientes
- 3 mangas pequenas (ou 600 g de manga)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (xilitol ou eritritol)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo
Siga o mesmo processo da receita tradicional, substituindo o leite condensado pelo adoçante. A textura será levemente diferente, mas o sabor continuará maravilhoso e equilibrado para quem busca reduzir o consumo de açúcar.
Origem do Mousse
O mousse, palavra francesa que significa “espuma”, teve sua origem na França, onde sobremesas leves e cremosas começaram a ganhar destaque no século XVIII. O mousse de manga, com sua pegada tropical, é uma adaptação brasileira que conquistou muitos lares graças à facilidade de preparo e ao sabor irresistível.
Possibilidades de Renda Extra
Transformar esse mousse em um negócio é mais fácil do que parece!
Como Criar um Negócio
- Armazenamento: Use potes individuais transparentes com tampas herméticas. Assim, o cliente visualiza o produto e a sobremesa se mantém fresca.
- Decoração: Finalize com coco ralado, folhas de hortelã ou pedaços de manga. A apresentação é essencial!
- Preço de venda: Calcule os custos da receita (ingredientes e embalagem). Multiplique por 2,5 para determinar o valor final. Exemplo: se uma porção custa R$ 3,00, venda por R$ 7,50.
- Divulgação: Invista em fotos bem iluminadas e de alta qualidade. Use redes sociais, como Instagram e WhatsApp, para divulgar e oferecer degustações a possíveis clientes.
- Ocasiões especiais: Promova combos para festas, oferecendo variações com outros sabores, como maracujá e chocolate.
Conclusão
Essa receita de mousse de manga é a prova de que simplicidade e sofisticação podem caminhar juntas. Com poucos ingredientes e muito carinho, você cria uma sobremesa que encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência.
Experimente, compartilhe com a família e, se quiser, transforme essa delícia em uma oportunidade de negócio. Ah, e não esqueça de me contar nos comentários como ficou o seu mousse! 💛