Olá, meus queridos seguidores! Tudo bem com vocês? Hoje trago uma receita sensacional, direto do coração da nossa culinária caseira: Cuca de Goiabada com Farofa! É aquela receita prática e perfeita para compartilhar com a família toda. E se você tiver uma goiabada cascão esquecida na geladeira, aproveite, porque hoje ela vai virar uma estrela!
Ingredientes da Cuca de Goiabada com Farofa
Para a massa:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (240 ml)
- ¾ de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 ½ colher de sopa de margarina ou manteiga
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- Goiabada cascão (cerca de 200g), cortada em cubos e passada em um pouquinho de farinha
Para a farofa:
- ¾ de xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de café de canela em pó (opcional, mas delicioso)
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
Preparando a Cuca de Goiabada
Essa receita é fácil de fazer e os ingredientes são simples, bem do jeitinho que a gente gosta. Para deixar a cuca ainda mais saborosa, usamos uma deliciosa farofa com canela, que adiciona aquele crocante irresistível. A goiabada dá o toque final, contrastando com a maciez da massa. Em menos de uma hora, você terá uma sobremesa quentinha, com aroma de infância e sabor de casa de vó.
Com o forno pré-aquecido, em 30 a 40 minutos a sua cuca está pronta para sair douradinha e perfumada. É uma ótima opção para uma tarde com a família ou até para dar de presente.
Modo de Preparo da Cuca de Goiabada
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 18×28 cm.
- Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Acrescente a manteiga ou margarina e misture bem.
- Adicione o leite e misture. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento em pó e misture levemente.
- Despeje a massa na forma untada e, por cima, distribua os cubinhos de goiabada.
- Para a farofa, misture todos os ingredientes até obter uma textura de “areia” e espalhe por cima da massa e da goiabada.
- Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que a cuca esteja dourada e firme.
Tempo de Preparo
- Preparo: 20 minutos
- Forno: 30-40 minutos
Sugestões para Servir
A Cuca de Goiabada é perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá à tarde. Sirva ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou de um chantilly levinho. Essa receita é super versátil e também pode ser preparada em sabores como banana, maçã ou uva, se quiser variar um pouco.
Versão Low Carb da Cuca de Goiabada
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 ½ xícara de farinha de amêndoas
- ¼ de xícara de adoçante culinário
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- ½ xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura:
- Goiabada diet (100g), cortada em cubos
Para a farofa:
- ½ xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de adoçante
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Modo de Preparo Low Carb:
- Em uma tigela, misture o adoçante e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o óleo de coco e o leite de coco.
- Acrescente a farinha de amêndoas e misture bem. Por último, incorpore o fermento em pó.
- Despeje a massa na forma untada e adicione os cubinhos de goiabada diet.
- Para a farofa, misture todos os ingredientes até formar uma textura de “areia”. Espalhe por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
História e Tradição da Cuca
A cuca é um doce com raízes alemãs, muito tradicional no sul do Brasil. Ela chegou com os imigrantes e se adaptou com os ingredientes tropicais, como banana e goiabada. No Brasil, a cuca ganhou o toque brasileiro, especialmente com a farofinha crocante que cobre o bolo. É um prato cheio de história, ideal para trazer a cultura alemã misturada com nosso jeitinho brasileiro.
Conclusão
A Cuca de Goiabada é mais do que um bolo – é um pedacinho de afeto, perfeito para compartilhar com quem a gente ama. Seja na versão tradicional ou na versão low carb, essa receita encanta com sua simplicidade e sabor.
Experimente, inove nos recheios, e sinta como a cuca pode transformar qualquer ocasião em um momento especial. E se fizer a receita, deixe um comentário contando como ficou!
Ideias para Renda Extra com a Cuca de Goiabada
Se você deseja transformar essa delícia em uma renda extra, a Cuca de Goiabada é uma ótima escolha. Algumas dicas para você começar:
- Armazenamento: A cuca pode ser feita em mini-formas ou assadeiras de porção única, ideais para vender individualmente. Ela dura até três dias em pote fechado, na geladeira.
- Cálculo de Preço de Venda: Some todos os custos dos ingredientes e do gás. Adicione 50% do valor total como lucro. Se cada cuca custou R$10 para ser feita, seu preço final de venda seria R$15 a R$20.
- Ideias de Embalagem: Use embalagens biodegradáveis ou com estampa rústica, que dão um charme extra e são ideais para o perfil da cuca caseira.
- Divulgação: Fotografe as cucas de forma atrativa e publique em redes sociais como Instagram e Facebook. Participe de grupos de bairro ou do condomínio, oferecendo a opção de entrega ou retirada no local.
Dica Extra: Se possível, inclua um cartão com o nome da receita e um toque pessoal, como um “Feito com Carinho” ou “Com Amor, para Adoçar seu Dia”. Boa sorte!