Olá, minhas queridas seguidoras do Inspirações Diárias! Hoje eu trago para vocês uma receita de dar água na boca: o Bolo Nega Maluca Recheado com Creme de Chocolate Especial. Um clássico que combina o sabor intenso do chocolate com a cremosidade de um recheio irresistível. Preparadas para transformar sua cozinha em uma verdadeira confeitaria? Vamos lá!
Ingredientes do Bolo Nega Maluca Recheado
Para o Creme de Chocolate
- 1/2 litro de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 lata de leite condensado (395g)
Para a Massa do Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (130g)
- 1 xícara (chá) de água morna (240ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 200g de chocolate meio amargo
- Granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo
O Creme de Chocolate
- Em uma panela, misture todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente antes de usar.
A Massa do Bolo
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o óleo e o chocolate em pó, misturando bem.
- Adicione a água morna e a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa.
- Por último, misture o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Montagem e Cobertura
- Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de chocolate já frio.
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para fazer a cobertura.
- Cubra o bolo e finalize com granulado ou raspas de chocolate.
Um Pouco de História
O Bolo Nega Maluca é um clássico das cozinhas brasileiras, conhecido pela simplicidade e pelo sabor marcante de chocolate. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha surgido como uma receita prática e econômica, popularizada durante o século XX. A adição de recheios e coberturas tornou essa sobremesa ainda mais sofisticada, conquistando fãs em todo o Brasil.
Conclusão
O Bolo Nega Maluca Recheado com Creme de Chocolate Especial é perfeito para qualquer ocasião, seja uma comemoração especial ou um café da tarde com a família. Seu preparo é simples, mas o resultado é digno de um verdadeiro banquete.
Experimente essa receita e compartilhe o amor pelo chocolate com quem você ama. Afinal, momentos doces tornam a vida ainda mais especial!
Versão Low Carb do Bolo Nega Maluca Recheado
Ingredientes para o Creme Low Carb
- 400ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 colheres (sopa) de adoçante xilitol ou eritritol
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
Ingredientes para a Massa Low Carb
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara (chá) de cacau em pó 100%
- 1/4 xícara (chá) de adoçante xilitol ou eritritol
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Prepare da mesma forma que a receita original, ajustando o tempo de forno para cerca de 20 minutos.
Transforme Essa Receita em um Negócio
- Armazenamento e Validade
- Armazene em potes herméticos na geladeira por até 5 dias. Para vendas, use embalagens individuais, como potes transparentes ou caixas decoradas.
- Cálculo de Preço de Venda
- Some os custos (ingredientes, energia, embalagem) e multiplique por 3 para incluir lucro e despesas adicionais.
- Divulgação e Vendas
- Use redes sociais para mostrar o preparo e a finalização do bolo. Invista em fotos de alta qualidade e vídeos curtos.
- Embalagens e Apresentação
- Caixas decorativas, etiquetas personalizadas e fitas dão um toque especial e profissional ao produto.
Com dedicação, essa receita pode se transformar em um negócio lucrativo e delicioso!