Quem não ama uma sobremesa que une leveza, crocância e sabor marcante de chocolate?
O Bombom de Maria Mole de Morango Dr. Oetker é perfeito para encantar convidados, surpreender a família e até gerar uma renda extra!
O Bombom de Maria Mole de Morango Dr. Oetker é a escolha ideal para festas de aniversário, sobremesas especiais ou até como lembrancinha gourmet.
Com a combinação de camada crocante de wafer, recheio aerado de maria mole e cobertura aveludada de chocolate ao leite, esse doce é sinônimo de delicadeza e sabor.
Utilizando ingredientes de qualidade como Maria Mole Dr. Oetker e a Cobertura Sabor Chocolate ao Leite da mesma marca, além de utensílios práticos, você cria algo com cara de confeitaria profissional sem esforço.
🥛 Ingredientes e Substituições
- 1 caixinha de Maria Mole sabor Morango Dr. Oetker
- 250 ml de água quente (fervente)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (125 g) – União
- Wafer ou bolacha de sua preferência (ex: Bauducco)
- Cobertura sabor chocolate ao leite Dr. Oetker
- (Opcional) Pó dourado comestível para decoração
🔄 Substituições
- Wafer → pode ser substituído por bolacha maisena ou cookies finos.
- Cobertura de chocolate ao leite → troque por chocolate meio amargo se quiser um contraste mais intenso.
- Maria Mole sabor morango → pode ser substituída por outros sabores da linha Dr. Oetker, como coco ou chocolate.
🍴 Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Batedeira Philips Walita ou similar
- Saco de confeitar com bico pitanga (Mago)
- Aro de corte de inox Tramontina (ou copo largo para improvisar)
- Assadeira ou grade de confeitaria Rochedo
- Espátula de silicone Le Creuset
Tempo:
- Preparo: 20 minutos
- Descanso/Geladeira: 60 minutos
- Finalização/Banho no chocolate: 10 minutos
- Total: 1h30
👩🍳 Modo de Preparo
- Dissolva o conteúdo da Maria Mole sabor Morango Dr. Oetker em 250 ml de água fervente. Misture até incorporar completamente.
- Transfira para a batedeira, adicione 1/2 xícara de açúcar e bata em velocidade média por 20 minutos, até formar um creme firme e aerado.
- Corte discos de wafer com ajuda de um aro de inox (ou copo).
- Coloque o creme batido em um saco de confeitar e faça pequenas pitangas sobre cada disco de wafer.
- Leve para a geladeira por 1 hora, até firmar.
- Derreta a Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Dr. Oetker em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos de cada vez).
- Banhe os bombons, apoiando-os sobre uma grade ou usando um garfo.
- Finalize polvilhando pó dourado comestível (opcional).
Sirva gelado acompanhado de um bom café expresso ou como sobremesa em festas.
👉 Que toque especial você adicionaria nessa receita? Conta nos comentários!
💡 Dicas para um Bombom de Maria Mole Perfeito
- Bata a maria mole exatamente 20 minutos para atingir a textura ideal, leve e firme.
- Use wafer fresco e crocante, evitando os que já estão moles.
- Para uma cobertura mais brilhante, faça a temperagem do chocolate antes de banhar.
🎨 Variações e Personalizações
- Bombom de Maria Mole de Coco: troque o sabor morango por coco Dr. Oetker e finalize com raspas de coco seco.
- Bombom Gourmet de Morango com Nutella: adicione uma camada fina de Nutella entre o wafer e a maria mole antes de confeitar.
- Bombom Trufado: banhe no chocolate meio amargo e finalize com fios de chocolate branco.
📚 Curiosidades
A Maria Mole é um doce brasileiro criado no início do século XX, inspirado nos marshmallows europeus. Seu nome vem justamente da textura macia e aerada que derrete na boca.
Com a criatividade dos confeiteiros, esse doce passou a ganhar novas versões, como o bombom de maria mole, que mistura técnicas de confeitaria com ingredientes clássicos da nossa cultura.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Bombom de Maria Mole
Esse doce é perfeito para produção artesanal e venda, já que tem baixo custo e alto valor agregado.
- Custo médio por unidade: R$ 0,80
- Preço de venda sugerido: R$ 3,50 a R$ 5,00
- Lucro líquido: até 400%
Estratégias de Venda
- Pagamentos: Pix, cartão de crédito/débito e dinheiro.
- Vendas online: iFood, Shopee, Instagram, WhatsApp.
- Versão premium: use decoração com pó dourado, embalagens personalizadas e caixas para presente.
🥗 Versão Saudável da Receita
Ingredientes
- 1 caixinha de Maria Mole Light Dr. Oetker
- 250 ml de água quente
- Wafer integral sem açúcar (Nestlé Nesfit)
- Chocolate 70% cacau sem açúcar (Lindt Excellence)
Modo de Preparo
- Dissolva a maria mole light em 250 ml de água fervente.
- Bata por 15 a 20 minutos até firmar.
- Corte o wafer integral em discos.
- Confeite os discos com a maria mole batida.
- Leve para a geladeira por 40 minutos.
- Banhe no chocolate 70% derretido.
- Deixe secar sobre papel manteiga.
⚠️ Erros Comuns e Como Evitá-los
- Bater pouco a maria mole → resulta em creme mole e sem estrutura. Sempre bata os 20 minutos.
- Cobertura de chocolate muito quente → derrete a maria mole. Deixe o chocolate morno antes de banhar.
- Usar wafer úmido → compromete a crocância. Guarde em pote bem fechado antes do preparo.
✅ Conclusão
O Bombom de Maria Mole de Morango Dr. Oetker é perfeito para festas, presentes ou renda extra, unindo sabor, crocância e praticidade.
Com ingredientes simples como Maria Mole Dr. Oetker e Cobertura de Chocolate Dr. Oetker, você cria uma sobremesa gourmet e irresistível em apenas 1h30.
👉 Prepare hoje mesmo e conte para a gente: como ficou o seu Bombom de Maria Mole?