Quem não ama uma sobremesa que une praticidade e sabor?
A Sobremesa de Maçã é perfeita para surpreender a família ou compartilhar em momentos especiais!
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A Sobremesa de Maçã – Simples, Fácil de Fazer e Deliciosa é a escolha ideal para quem deseja um doce prático, refrescante e com sabor marcante da fruta. Com cremosidade suave e uma cobertura levemente caramelizada com canela, essa sobremesa é sinônimo de frescor e prazer a cada colherada.
Em apenas 1h20, você terá um doce que combina com almoços de domingo, festas de família ou até mesmo para servir como sobremesa rápida durante a semana.
Usando ingredientes acessíveis como Maçã Nacional, Açúcar União e Amido de Milho Yoki, além de utensílios práticos da Tramontina, você cria uma receita com cara de gourmet sem esforço.
Ingredientes e Substituições
Creme de Maçã
- 2 maçãs grandes Maçã Nacional
- 2 xícaras (chá) de leite Italac
- ½ xícara (chá) de açúcar União
- ½ xícara (chá) de amido de milho Yoki
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha Dr. Oetker
Cobertura de Maçã com Canela
- 1 maçã grande descascada e cortada em cubos Maçã Nacional
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga Aviação
- 1 colher (sopa) de açúcar União
- ½ colher (chá) de canela em pó Ceylon
Decoração (opcional)
- Folhas frescas de hortelã Fazenda & Cia
Substituições:
- Leite integral → Pode ser substituído por leite sem lactose ou bebida vegetal (como leite de aveia).
- Açúcar refinado → Pode usar açúcar mascavo ou adoçante culinário.
- Essência de baunilha → Substitua por raspas de limão ou essência de amêndoas.
- Manteiga → Pode usar margarina culinária ou óleo de coco para uma versão mais leve.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Liquidificador Philips Walita
- Peneira de inox Tramontina
- Panela antiaderente Tramontina Solar
- Colher de silicone Oikos
- Taças de sobremesa Nadir Figueiredo
Tempo:
- Preparo: 20 minutos
- Cocção: 15 minutos no fogão
- Resfriamento: 45 minutos na geladeira
- Total: 1h20
Modo de Preparo
- Lave, descasque e corte duas maçãs em cubos.
- No liquidificador, bata as maçãs com duas xícaras de leite por cerca de 3 minutos.
- Passe a mistura por uma peneira para retirar o excesso de fibras.
- Em uma panela, misture o líquido coado com ½ xícara de açúcar, ½ xícara de amido de milho e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (aproximadamente 8 minutos).
- Distribua o creme ainda quente em taças individuais.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Enquanto isso, prepare a cobertura: na panela, derreta a manteiga, adicione a maçã em cubos, o açúcar e a canela, mexendo por 5 minutos até caramelizar levemente.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Retire as taças da geladeira, cubra com a maçã caramelizada e finalize com folhas de hortelã para decorar.
Sirva fria acompanhada de um chá leve ou até mesmo café.
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Dicas para uma Sobremesa de Maçã Perfeita
- Sempre peneire o creme para evitar grumos.
- Use maçãs mais firmes (como Fuji ou Gala) para melhor textura.
- Prepare a cobertura e deixe esfriar antes de colocar sobre o creme, para não derreter a sobremesa.
Variações e Personalizações
- Versão com especiarias: acrescente noz-moscada e cravo em pó na cobertura.
- Versão cremosa com leite condensado: adicione ½ lata de leite condensado ao creme de maçã para mais doçura.
- Versão fitness: substitua o açúcar por adoçante culinário e a manteiga por óleo de coco.
Curiosidades
Você sabia que a maçã é considerada o símbolo da longevidade em várias culturas?
Na culinária europeia, sobremesas com maçã são clássicas, como a torta de maçã francesa ou o strudel alemão. Essa versão simplificada une tradição e praticidade, ideal para o dia a dia.
Como Ganhar Dinheiro com Sobremesa de Maçã
Essa receita pode ser preparada em taças individuais para venda.
Custos aproximados:
- Ingredientes: R$ 18,00
- Rendimento: 6 taças
- Custo por taça: R$ 3,00
- Preço de venda sugerido: R$ 8,00
- Lucro: R$ 5,00 por taça
Sugestões:
- Pagamentos: Pix, cartão e dinheiro.
- Vendas online: iFood, Rappi e WhatsApp Business.
- Versão premium: servir em taças de vidro com decoração de chantilly e raspas de chocolate branco.
Versão Saudável da Sobremesa de Maçã
Ingredientes:
- 2 maçãs orgânicas Do Pomar
- 500 ml de leite vegetal (aveia ou amêndoas) A Tal da Castanha
- 2 colheres (sopa) de açúcar de coco Mãe Terra
- 2 colheres (sopa) de amido de milho Yoki
- 1 colher (chá) de essência natural de baunilha
Modo de Preparo:
- Bata as maçãs com o leite vegetal no liquidificador.
- Coe a mistura.
- Misture com o açúcar de coco, amido e baunilha.
- Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
- Distribua em taças.
- Geladeira por 40 minutos.
- Sirva com cobertura de maçã caramelizada em óleo de coco e canela.
Erros Comuns e Como Evitá-los
- Colocar a cobertura quente sobre o creme → Sempre espere esfriar para não derreter a sobremesa.
- Não mexer constantemente no creme → Isso causa grumos; mexa sempre até engrossar.
- Usar maçãs muito maduras → Elas soltam água em excesso e podem comprometer a textura do creme.
Conclusão
A Sobremesa de Maçã – Simples, Fácil de Fazer e Deliciosa é perfeita para momentos em família, reuniões e ocasiões especiais, unindo sabor e praticidade.
Com ingredientes simples como maçã, leite e açúcar União, você cria algo irresistível em apenas 1h20.
👉 Prepare hoje mesmo e conte para a gente: como ficou a sua Sobremesa de Maçã? 🍎✨