Quem não ama uma sobremesa geladinha, colorida e cheia de sabor?
O Geladão Gourmet Salada de Frutas é perfeito para refrescar o dia, encantar na sobremesa e arrancar elogios da família!
Qual fruta não pode faltar na sua salada de frutas? Conta nos comentários!
O Geladão Gourmet Salada de Frutas é a escolha ideal para servir como sobremesa especial ou lanche da tarde em dias quentes.
Com uma base cremosa feita com leite, leite condensado e leite em pó, combinada a camadas de frutas frescas e suculentas, essa delícia é sinônimo de frescor e prazer a cada colherada.
Em apenas 40 minutos (incluindo o tempo de descanso), você prepara um doce que combina com festas, reuniões de família ou simplesmente um mimo no fim do dia.
Usando ingredientes como leite e creme de leite Italac e frutas selecionadas, além de utensílios práticos da Tramontina, você cria uma sobremesa com cara de gourmet sem complicação.
Ingredientes e Substituições
Base cremosa:
- 1 litro de leite Italac
- 1 caixinha de creme de leite Italac
- 1 caixinha de leite condensado Italac
- 200 g de leite em pó Ninho
- 5 colheres (sopa) de açúcar União
- 1 colher (sopa) de liga neutra Yoki
Frutas:
- Manga picada
- Mamão picado
- Melão picado
- Morangos picados
- Uvas sem sementes
Observação: pode usar as frutas de sua preferência, como banana, maçã, pêra ou laranja.
Substituições:
- Leite Italac → leite integral Piracanjuba
- Leite em pó Ninho → leite em pó Molico para versão mais leve
- Liga neutra Yoki → gelatina sem sabor incolor dissolvida
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Liquidificador Philips Walita
- Faca Tramontina Dynamic
- Tigela grande Tramontina Caribe
- Garrafa PET limpa ou forma alta para montagem
Tempo:
- Preparo: 15 minutos
- Descanso: 30 minutos
- Montagem final: 5 minutos
- Total: 40 minutos
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite Italac, creme de leite Italac, leite condensado Italac, leite em pó Ninho e açúcar União.
- Bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Adicione a liga neutra Yoki e bata por mais 1 minuto.
- Transfira o creme para uma tigela e deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira para firmar levemente.
- Enquanto isso, corte todas as frutas em cubos médios.
- Em uma garrafa PET cortada ou forma, faça camadas: creme, frutas, creme, frutas, até completar.
- Finalize com creme e leve ao congelador até gelar bem.
Sirva bem gelado, puro ou acompanhado de calda de chocolate ou leite condensado extra.
Que toque especial você adicionaria nessa receita? Conta nos comentários!
Dicas para um Geladão Gourmet Salada de Frutas Perfeito
- Use frutas bem maduras para garantir mais sabor e doçura natural.
- Não exagere no tamanho dos pedaços para que fiquem bem distribuídos no creme.
- Para deixar mais cremoso, substitua parte do leite por leite de coco.
Variações e Personalizações
- Geladão Tropical: use apenas frutas amarelas como manga, abacaxi e maracujá.
- Geladão de Festa: acrescente marshmallows e cerejas em calda.
- Geladão Light: substitua açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado.
Curiosidades
O geladão é uma evolução das tradicionais saladas de frutas brasileiras, combinando a refrescância das frutas frescas com bases cremosas. A adição da liga neutra garante uma textura mais firme e perfeita para cortes ou porções individuais.
Como Ganhar Dinheiro com Geladão Gourmet Salada de Frutas
Essa receita tem baixo custo e alto rendimento, perfeita para vender em porções individuais ou potes de 250 ml.
- Pagamentos: aceite Pix, cartão e dinheiro.
- Vendas online: divulgue no Instagram, iFood ou grupos de WhatsApp.
- Versão premium: adicione frutas importadas como mirtilo e framboesa e use embalagem personalizada.
Versão Saudável
- Use leite desnatado e creme de leite light.
- Troque açúcar por mel ou adoçante culinário.
- Adicione sementes de chia ou linhaça entre as camadas para mais fibras.
Erros Comuns e Como Evitá-los
- Frutas aguadas → seque bem antes de colocar no creme.
- Creme líquido demais → respeite o tempo de descanso antes da montagem.
- Sabor apagado → escolha frutas maduras e adoce conforme necessário.
Conclusão
O Geladão Gourmet Salada de Frutas é perfeito para surpreender na sobremesa de verão, unindo frescor e cremosidade.
Com ingredientes simples como leite Italac e frutas frescas, você cria uma delícia irresistível em apenas 40 minutos.
Prepare hoje mesmo e conte para a gente: como ficou o seu Geladão Gourmet?