Bem-vindas, minhas queridas leitoras do blog Inspirações Diárias! Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita incrível: o famoso Bolo Mágico. Ele é conhecido por ser leve como uma nuvem, extremamente econômico e muito fácil de preparar. Claro que vou dar aquele toque especial, porque aqui não faltam amor e criatividade. Vamos juntas?
Ingredientes da Massa Folhada Fácil
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270 g).
- 50 g de manteiga (aproximadamente ¼ xícara de chá).
- 1 colher (chá) rasa de sal.
- 2 gemas (30 g).
- 6 colheres (sopa) de água (75 ml).
Para Folhar:
- 200 g de manteiga sem sal (aproximadamente 1 xícara de chá).
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (205 g).
Creme para o Recheio
- 2 ovos (100 g).
- 1 xícara (chá) de açúcar (185 g).
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
- ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (35 g).
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (20 g).
- 4 xícaras (chá) de leite integral (840 ml).
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g).
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa.
- Acrescente o sal, as gemas e a água aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Para Folhar:
- Misture a manteiga com a farinha até formar uma pasta. Reserve.
- Abra a massa com um rolo em formato retangular, espalhe a pasta de manteiga e dobre em três partes.
- Leve à geladeira por mais 20 minutos. Repita esse processo mais duas vezes.
Recheio:
- Em uma panela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente a baunilha, a farinha, o amido e misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e incorpore a manteiga até o creme ficar liso. Deixe esfriar.
Montagem:
- Abra a massa em um formato que cubra o fundo e as laterais de uma forma redonda.
- Despeje o creme, alise a superfície e cubra com outra camada de massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas.
- Rendimento: Serve 8 a 10 porções.
Sugestões de Combinações:
Este bolo é perfeito para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde. Você também pode servi-lo com uma bola de sorvete de baunilha em dias quentes ou com frutas frescas para um toque mais sofisticado. Ideal para aniversários, encontros familiares ou aquele café especial com as amigas.
Versão Low Carb
Ingredientes da Massa Low Carb:
- 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas.
- ½ xícara (chá) de manteiga ghee.
- 1 colher (chá) de sal.
- 2 gemas.
- 3 colheres (sopa) de água gelada.
Recheio Low Carb:
- 2 ovos.
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário (eritritol ou xilitol).
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
- ¼ xícara (chá) de farinha de coco.
- 1 colher (sopa) de psyllium.
- 4 xícaras (chá) de leite de amêndoas.
- ½ xícara (chá) de manteiga ghee.
Preparo:
Substitua os ingredientes tradicionais pelos correspondentes low carb e siga os mesmos passos. O resultado é uma sobremesa igualmente deliciosa e perfeita para dietas com restrição de carboidratos.
História e Curiosidades
O conceito de “bolo mágico” vem da culinária francesa, onde as massas folhadas e recheios cremosos são famosos por suas texturas delicadas e sabores intensos. Adaptado ao longo dos anos, essa versão brasileira incorpora a praticidade e ingredientes acessíveis, tornando a receita um clássico em muitas mesas.
Conclusão
Este bolo é muito mais do que uma sobremesa: é uma experiência de sabor e textura que encanta a todos. Seja na versão tradicional ou low carb, ele é sempre sucesso garantido.
Que tal experimentar hoje mesmo? Aposto que vai virar uma das suas receitas favoritas!
Dicas de Renda Extra
Como Criar um Negócio com Este Bolo
- Armazenamento: Prepare o bolo em porções individuais em potinhos herméticos. Além de aumentar a durabilidade (até 5 dias refrigerado), facilita o transporte.
- Cálculo de Preço: Some o custo de todos os ingredientes, divida pelo número de porções e multiplique por 3. Inclua embalagens e outros custos operacionais.
- Embalagens: Aposte em caixas de papel kraft com fitas coloridas ou potes transparentes com etiquetas personalizadas. Isso agrega valor ao produto.
- Divulgação: Use redes sociais para postar fotos atrativas. Crie promoções como “leve 4, pague 3” para atrair mais clientes.
Com essas dicas, transformar essa delícia em uma fonte de renda